Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда
![]() |
Таблицы калорийности блюд |
Борщ с клецками по № 185б с квашеной капустой: Категория | Супы |
Наименование | Борщ с клецками по № 185б с квашеной капустой |
Борщ с клецками по № 185б с квашеной капустой: Выход, г | 1000.00 |
Борщ с клецками по № 185б с квашеной капустой: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да | |
Борщ с клецками по № 185б с квашеной капустой: Рецепт | Сборник рецептур |
Борщ с клецками по № 185б с квашеной капустой: Фото |
![]() |
Борщ с клецками по № 185б с квашеной капустой: Технологическая карта |
Введите желаемую массу блюда, г |
||||
№ | Наименование продукта | Масса продукта (нетто),г | Способ термической обработки | Уточнение способа термической обработки | |
1 | Клецки готовые по № 1105 на порцию 500 г | 65.00 | Без обработки | Без уточнения | |
2 | Борщ с клецками по № 185б с квашеной капустой (без клецек) | 500.00 | Без обработки | Без уточнения |
Борщ с клецками по № 185б с квашеной капустой: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность) | |
Вода, г | 892.80 |
Белки, г | 9.30 |
Жиры, г | 19.60 |
Углеводы (общие), г | 50.10 |
Углеводы (моно- и дисахариды), г | 41.30 |
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г | 8.80 |
Углеводы (лактоза), г | 0.00 |
Углеводы (сахароза), г | 0.00 |
Клетчатка, г | 4.10 |
Органические кислоты, г | 1.70 |
Зола (общая), г | 15.80 |
Зола (в том числе добавленный NaCl), г | 0.00 |
Алкоголь (% массы) | 0.00 |
Алкоголь (% общее) | 0.00 |
Минеральные вещества (Na), мг | 3254.00 |
Минеральные вещества (К), мг | 1494.00 |
Минеральные вещества (Са), мг | 219.00 |
Минеральные вещества (Mg), мг | 112.00 |
Минеральные вещества (Р), мг | 793.00 |
Минеральные вещества (Fe), мг | 4.80 |
Витамины (А), мг | 0.00 |
Витамины (в-каротин), мг | 3.32 |
Витамины (В1), мг | 0.18 |
Витамины (В2), мг | 0.23 |
Витамины (РР), мг | 2.40 |
Витамины (С), мг | 33.70 |
Энергетическая ценность, ккал | 412.00 |
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал | 41.20 |
![]() |
Рецепт блюда |


Борщ украинский по № 189

Суп-лапша домашняя по № 235

Борщ с капустой и картофелем по № 176

Борщ сибирский по № 183

Щи из свежей капусты с картофелем по № 197

Суп картофельный с грибами по № 227

Рассольник ленинградский по № 213

Суп-харчо по № 245

Борщ Московский по № 179

Суп картофельный с крупой

Суп картофельный с макаронными изделиями по № 223

Суп молочный с макаронными изделиями по № 258

Рассольник домашний по № 207

Щи по-уральски (с крупой) по № 204