Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Вареники ленивые (полуфабрикат) по № 490: Категория	Другое
Наименование	Вареники ленивые (полуфабрикат) по № 490
Вареники ленивые (полуфабрикат) по № 490: Выход, г	1000.00
Вареники ленивые (полуфабрикат) по № 490: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Вареники ленивые (полуфабрикат) по № 490: Рецепт	В предварительно подготовленный протертый творог вводят муку, яйца, сахар, соль и тщательно перемешивают до получения однородной массы. Затем массу раскатывают пластом толщиной от 10 до 12 миллиметров и разрезают на полоски шириной около 25 миллиметров. Полоски нарезают на кусочки прямоугольной или треугольной формы.
Вареники ленивые (полуфабрикат) по № 490: Фото

Вареники ленивые (полуфабрикат) по № 490: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Творог полужирный	820.00	Без обработки	Без уточнения
2	Мука пшеничная	115.00	Без обработки	Без уточнения
3	Яйцо	60.00	Без обработки	Без уточнения
4	Сахар	60.00	Без обработки	Без уточнения
5	Соль	8.00	Без обработки	Без уточнения

Вареники ленивые (полуфабрикат) по № 490: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	604.30
Белки, г	348.80
Жиры, г	77.20
Углеводы (общие), г	145.10
Углеводы (моно- и дисахариды), г	73.10
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	72.00
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.20
Органические кислоты, г	7.90
Зола (общая), г	16.50
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	3310.00
Минеральные вещества (К), мг	1134.00
Минеральные вещества (Са), мг	1069.00
Минеральные вещества (Mg), мг	234.00
Минеральные вещества (Р), мг	1928.00
Минеральные вещества (Fe), мг	7.10
Витамины (А), мг	0.52
Витамины (в-каротин), мг	0.23
Витамины (В1), мг	0.62
Витамины (В2), мг	2.41
Витамины (РР), мг	5.41
Витамины (С), мг	3.80
Энергетическая ценность, ккал	1887.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	188.70
	Рецепт блюда