Информация о блюде

	Таблицы калорийности блюд
Запеканка из творога по № 499 (Творог полужирный) : Категория	Молочные и кисломолочные блюда
Наименование	Запеканка из творога по № 499 (Творог полужирный)
Запеканка из творога по № 499 (Творог полужирный) : Выход, г	150.00
Запеканка из творога по № 499 (Творог полужирный) : Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания)	Да
Запеканка из творога по № 499 (Творог полужирный) : Рецепт	Сборник рецептур
Запеканка из творога по № 499 (Творог полужирный) : Фото

Запеканка из творога по № 499 (Творог полужирный) : Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Творог полужирный	140.00	Без обработки	Без уточнения
2	Крупа манная	10.00	Без обработки	Без уточнения
3	Сахар	10.00	Без обработки	Без уточнения
4	Яйца	4.00	Без обработки	Без уточнения
5	Маргарин столовый	5.00	Без обработки	Без уточнения
6	Сцхари	5.00	Без обработки	Без уточнения
7	Сметана	5.00	Без обработки	Без уточнения
8	Соль	1.40	Без обработки	Без уточнения

Запеканка из творога по № 499 (Творог полужирный) : Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	82.30
Белки, г	24.70
Жиры, г	17.60
Углеводы (общие), г	21.20
Углеводы (моно- и дисахариды), г	11.70
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	9.50
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.00
Органические кислоты, г	1.40
Зола (общая), г	2.80
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	625.00
Минеральные вещества (К), мг	183.00
Минеральные вещества (Са), мг	227.00
Минеральные вещества (Mg), мг	34.00
Минеральные вещества (Р), мг	315.00
Минеральные вещества (Fe), мг	0.90
Витамины (А), мг	0.09
Витамины (в-каротин), мг	0.06
Витамины (В1), мг	0.08
Витамины (В2), мг	0.38
Витамины (РР), мг	0.77
Витамины (С), мг	0.40
Энергетическая ценность, ккал	348.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	232.00
	Рецепт блюда