Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Вафли в шоколаде : Категория	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Наименование	Вафли в шоколаде
Вафли в шоколаде : Выход, г	179.29
Вафли в шоколаде : Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Вафли в шоколаде : Рецепт	Для того чтобы приготовить блюдо «Вафли в шоколаде» делают следующее. Шоколад подготавливают в емкости, позволяющей полностью погрузить вафлю в него. После погружения вафли в шоколад, они раскладываются на противень для затвердевания шоколада при подходящей температуре.
Вафли в шоколаде : Фото

Вафли в шоколаде : Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Шоколад без добавлений	10.00	Без обработки	Без уточнения
2	Вафли с жиросодержащими начинками	170.00	Без обработки	Без уточнения

Вафли в шоколаде : Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	1.78
Белки, г	6.32
Жиры, г	54.87
Углеводы (общие), г	115.25
Углеводы (моно- и дисахариды), г	80.37
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	34.88
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.39
Органические кислоты, г	0.94
Зола (общая), г	0.45
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	12.10
Минеральные вещества (К), мг	126.60
Минеральные вещества (Са), мг	14.10
Минеральные вещества (Mg), мг	5.40
Минеральные вещества (Р), мг	73.90
Минеральные вещества (Fe), мг	1.12
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	0.00
Витамины (В1), мг	0.07
Витамины (В2), мг	0.05
Витамины (РР), мг	0.69
Витамины (С), мг	0.00
Энергетическая ценность, ккал	970.70
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	541.40
	Рецепт блюда