Таблицы калорийности блюд

Сортировка по названию блюда в возрастающем порядке

Сортировка по названию блюда в убывающем порядке

А Б В Г Д Е Ё Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Категория блюда

Название блюда	Категория блюда
Абрикосовый сок	Напитки холодные
Абрикосы	Фрукты и ягоды
Азу по № 637	Вторые горячие блюда
Айва	Фрукты и ягоды
Алыча	Фрукты и ягоды
Ананас	Фрукты и ягоды
Антрекот по № 596	Вторые горячие блюда
Антрекот с луком по № 597	Вторые горячие блюда
Антрекот с яйцом по № 596	Вторые горячие блюда
Апельсиновый сок	Напитки холодные
Арбуз	Фрукты и ягоды
Ассорти мясное на хлебе по № 19 (бутерброд)	Холодные блюда и закуски
Ассорти рыбное на хлебе по № 18 (бутерброд)	Холодные блюда и закуски
Ассорти рыбное по № 150	Холодные блюда и закуски
Баклажаны, фаршированные овощами по № 403	Вторые горячие блюда (автономные)
Бананы	Фрукты и ягоды
Баранина (лопаточная часть) жареная по № 579	Холодные блюда и закуски
Баранина (лопаточная часть) отварная по №568	Холодные блюда и закуски
Баранина отварная	Вторые горячие блюда
Баранина отварная с овощами по № 569	Вторые горячие блюда (автономные)
Батон нарезной (III), хлеб	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Батон столичный (I), хлеб	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Батон студенческий (I), хлеб	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Бефстроганов	Вторые горячие блюда
Бефстроганов по № 598	Вторые горячие блюда
Биточки говяжьи	Вторые горячие блюда
Биточки или котлеты манные (рисовые) по № 426	Вторые горячие блюда
Биточки или котлеты пшенные (пшеничные, перловые, ячневые) по № 425	Вторые горячие блюда
Биточки паровые по № 671 (вариант 1)	Вторые горячие блюда
Биточки паровые по № 671 (вариант 2)	Вторые горячие блюда
Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом по № 662 (по-казацки)	Вторые горячие блюда
Бифштекс по № 585	Вторые горячие блюда
Бифштекс рубленый по № 654	Вторые горячие блюда
Бифштекс рубленый с луком по № 655	Вторые горячие блюда
Бифштекс рубленый с яйцом по № 655	Вторые горячие блюда
Бифштекс с яйцом по № 586	Вторые горячие блюда
Бобовые (горох) в соусе по № 434	Гарниры с соусом
Бобовые (горох) в соусе со шпиком по № 435	Гарниры с соусом
Бобовые (горох) отварные по № 430	Гарниры
Бобовые (горох) с жиром и луком по № 432	Гарниры
Бобовые (горох) с жиром по № 431	Гарниры
Бобовые (горох) с копченой грудинкой или корейкой по № 433	Вторые горячие блюда (автономные)
Бобовые (горох) с тушеной капустой по № 436	Вторые горячие блюда (автономные)
Борщ зеленый по № 186	Супы
Борщ летний по № 187	Супы
Борщ Московский по № 179	Супы
Борщ пo № 192	Супы
Борщ по № 175	Супы
Борщ полтавский	Супы
Борщ полтавский с галушками по № 191	Супы
Борщ с капустой и картофелем по № 176	Супы
Борщ с капустой и картофелем по № 194	Супы
Борщ с картофелем из полуфабрикатов по № 193	Супы
Борщ с картофелем по № 177	Супы
Борщ с клецками по № 185а с белокочанной капустой	Супы
Борщ с клецками по № 185а с белокочанной капустой (без клецек)	Супы
Борщ с клецками по № 185б с квашеной капустой	Супы
Борщ с клецками по № 185б с квашеной капустой (без клецек)	Супы
Борщ с фасолью и картофелем по № 182	Супы
Борщ с фасолью по № 181	Супы
Борщ с фасолью по № 195	Супы
Борщ с черносливом и грибами по № 178	Супы
Борщ сибирский по № 183	Супы
Борщ со свежей капустой и картофелем по № 476	Супы
Борщ со сметаной	Супы
Борщ украинский по № 189	Супы
Борщ флотский по № 180	Супы
Борщ флотский по № 180 с квашеной капустой	Супы
Борщ флотский по № 180 с квашеной капустой со свинокопченостями	Супы
Борщ флотский по № 180 со свинокопченостями	Супы
Борщ холодный мясной по № 306	Супы
Борщ холодный мясной по № 306 (со сметаной)	Супы
Борщ холодный по № 305	Супы
Борщ холодный по № 305 (со сметаной)	Супы
Брусника	Фрукты и ягоды
Брюква	Фрукты и ягоды
Бульон Костный	Другое
Бульон Куриный	Другое
Бульон Мясо-костный	Другое
Бульон Рыбный	Другое
Бутерброд с жареной говядиной по № 5	Холодные блюда и закуски
Бутерброд с икрой зернистой по № 12	Холодные блюда и закуски
Бутерброд с икрой кетовой по № 13	Холодные блюда и закуски
Бутерброд с килькой и яйцом по № 15	Холодные блюда и закуски
Бутерброд с маслом по №1	Холодные блюда и закуски
Бутерброд с мясными колбасами по № 8	Холодные блюда и закуски
Бутерброд с мясными котлетами по № 7	Холодные блюда и закуски
Бутерброд с отварной говядиной по № 4	Холодные блюда и закуски
Бутерброд с отварной рыбой по № 9	Холодные блюда и закуски
Бутерброд с паштетом и яйцом по № 17	Холодные блюда и закуски
Бутерброд с паштетом по №6	Холодные блюда и закуски
Бутерброд с повидлом по №2	Холодные блюда и закуски
Бутерброд с рыбными гастрономическими продуктами по № 10	Холодные блюда и закуски
Бутерброд с рыбными консервами по № 11	Холодные блюда и закуски
Бутерброд с сельдью по №14	Холодные блюда и закуски
Бутерброд с сыром по №3	Холодные блюда и закуски
Вареники ленивые (полуфабрикат) по № 490	Другое
Вареники ленивые отварные по № 491 (Творог нежирный)	Молочные и кисломолочные блюда
Вареники ленивые отварные по № 491 (Творог полужирный)	Молочные и кисломолочные блюда
Ватрушки картофельные с фаршем по № 378	Вторые горячие блюда
Вафли в шоколаде	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Винегрет овощной	Холодные блюда и закуски
Винегрет овощной по №103	Холодные блюда и закуски
Винегрет рыбный по № 108 из рыбы ледяной	Холодные блюда и закуски
Винегрет с рыбой горячего копчения по № 106	Холодные блюда и закуски
Винегрет с сельдью по № 104	Холодные блюда и закуски
Виноградный сок	Напитки холодные
Вишневый сок	Напитки холодные
Вишни	Фрукты и ягоды
Вода питьевая	Напитки холодные
Галки из трески	Вторые горячие блюда
Галки рыбные по № 549 (Галки из окуня)	Вторые горячие блюда
Галушки готовые по № 180	Вторые горячие блюда
Гарнир по № 742	Гарниры с соусом
Гарнир по № 743	Гарниры
Гарнир по № 752	Гарниры
Геркулес	Блюда из круп
Говядина (вырезка) жареная по № 579	Холодные блюда и закуски
Говядина (покромка) отварная по № 568	Холодные блюда и закуски
Говядина в кисло-сладком соусе по № 639	Вторые горячие блюда
Говядина в красном кисло-сладком соусе по № 640	Вторые горячие блюда
Говядина в луковом соусе запеченная по № 682	Вторые горячие блюда (автономные)
Говядина отварная	Вторые горячие блюда
Говядина, тушенная с черносливом по № 638	Вторые горячие блюда
Гогошары молдовенешть по № 129	Вторые горячие блюда (автономные)
Голубика	Фрукты и ягоды
Голубцы овощные по № 391	Вторые горячие блюда (автономные)
Голубцы с мясом и рисом по № 690	Вторые горячие блюда (автономные)
Голубцы, фаршированные овощами	Вторые горячие блюда (автономные)
Горох овощной отварной по № 329	Гарниры
Горчица столовая	Соусы
Гранат	Фрукты и ягоды
Гранатовый сок	Напитки холодные
Гранатовый сок (УК 387)	Напитки холодные
Грейпфрут	Фрукты и ягоды
Грейпфрутовый сок	Напитки холодные
гречневая каша	Блюда из круп
Грибы в сметанном соусе по № 369	Вторые горячие блюда
Грибы в сметанном соусе с картофелем по № 370	Вторые горячие блюда (автономные)
Грибы в сметанном соусе, запеченные по №396	Вторые горячие блюда (автономные)
Грибы с картофелем по №352	Вторые горячие блюда (автономные)
Грудинка в соусе по № 641	Вторые горячие блюда
Грудинка, жаренная во фритюре по № 622	Вторые горячие блюда
Грудинка, фаршированная кашей по № 581	Вторые горячие блюда (автономные)
Грудинка, фаршированная рисом и печенью по № 582	Вторые горячие блюда (автономные)
Груша	Фрукты и ягоды
Гуляш	Вторые горячие блюда
Гуляш по № 632	Вторые горячие блюда
Драники по № 371	Вторые горячие блюда
Дыня	Фрукты и ягоды
Ежевика	Фрукты и ягоды
Жареная рыба (окунь) под маринадом по № 146	Холодные блюда и закуски
Жаркое по-домашнему по № 631	Вторые горячие блюда
Желе лимонное	Холодные блюда и закуски
Желе по № 832	Другое
Закрытый бутерброд с мясными колбасами по № 20	Холодные блюда и закуски
Закрытый бутерброд с мясными котлетами	Холодные блюда и закуски
Закрытый бутерброд с рыбными гастрономическими продуктами по № 23	Холодные блюда и закуски
Закрытый бутерброд с сыром по № 21	Холодные блюда и закуски
Запеканка из бобовых (гороха) по № 440	Блюда из круп
Запеканка из капусты	Вторые горячие блюда
Запеканка из моркови и фасоли по № 385	Вторые горячие блюда
Запеканка из творога	Молочные и кисломолочные блюда
Запеканка из творога по № 499 (Творог нежирный)	Молочные и кисломолочные блюда
Запеканка из творога по № 499 (Творог полужирный)	Молочные и кисломолочные блюда
Запеканка из творога со сметаной	Молочные и кисломолочные блюда
Запеканка из тыквы по № 388	Вторые горячие блюда
Запеканка капустная по № 381	Вторые горячие блюда
Запеканка картофельная или рулет картофельный с мясом по № 680	Вторые горячие блюда (автономные)
Запеканка овощная по № 386	Вторые горячие блюда
Запеканка рисовая (манная, пшенная, пшеничная) по № 419	Блюда из круп
Запеканка рисовая (пшенная, пшеничная) с тыквой по № 421	Вторые горячие блюда
Запеканка рисовая с творогом по № 420	Молочные и кисломолочные блюда
Запеканка рисовая со свежими плодами по № 422	Вторые горячие блюда
Заправка для рассольника с перловой крупой	Холодные блюда и закуски
Заправка для салатов №1073	Соусы
Земляника (садовая)	Фрукты и ягоды
Зефир	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Зразы донские по № 532 (Зразы донские из хека)	Вторые горячие блюда
Зразы из говядины, фаршированные рисом (паровые) по № 665	Вторые горячие блюда
Зразы картофельные по № 359	Вторые горячие блюда
Зразы отбивные по № 630	Вторые горячие блюда
Зразы рубленые по № 664	Вторые горячие блюда
Зразы рыбные рубленные Золотая рыбка	Вторые горячие блюда
Зразы рыбные рубленые Морские	Вторые горячие блюда
Зразы рыбные рубленые Осенние	Вторые горячие блюда
Зразы рыбные рубленые Сластёна	Вторые горячие блюда
Зразы рыбные рубленые по № 544 (Зразы из судака)	Вторые горячие блюда
Икра (порциями) по № 43	Холодные блюда и закуски
Икра кабачковая	Холодные блюда и закуски
Икра кабачковая по № 124	Холодные блюда и закуски
Икра овощная по № 125	Холодные блюда и закуски
Икра свекольная по № 131	Холодные блюда и закуски
Инжир	Фрукты и ягоды
Йогурт (диетический)	Кисломолочные напитки
Кабачки и цветная капуста, запеченные под соусом по № 394	Вторые горячие блюда (автономные)
Кабачки, жаренные с томатами по № 368 (Кабачки)	Вторые горячие блюда
Кабачки, запеченные под соусом по № 393	Вторые горячие блюда (автономные)
Кабачки, тыква жаренные по № 367 (Кабачки)	Вторые горячие блюда
Кабачки, тыква жаренные по № 367 (Тыква)	Вторые горячие блюда
Кабачки, фаршированные мясом и рисом по № 689	Вторые горячие блюда (автономные)
Кабачки, фаршированные мясом и рисом по № 689 (опт. 1)	Вторые горячие блюда (автономные)
Кабачки, фаршированные овощами и рисом по № 401	Вторые горячие блюда (автономные)
Кабачки, фаршированные овощами по № 402	Вторые горячие блюда (автономные)
Кабачки, фаршированные овощами по №128	Вторые горячие блюда (автономные)
какао с молоком	Напитки горячие
Какао с молоком (УК 50)	Напитки горячие
Какао с молоком (УК 75)	Напитки горячие
Капуста белокочанная припущенная по № 337	Холодные блюда и закуски
Капуста белокочанная с соусом по № 338	Гарниры с соусом
Капуста жареная по №365 (Капуста белокочанная)	Гарниры
Капуста жареная по №365 (Капуста цветная)	Гарниры
Капуста отварная по № 327 (Капуста белокочанная)	Гарниры
Капуста отварная по № 327 (Капуста цветная)	Гарниры
Капуста тушеная по № 342	Гарниры
Капуста цветная или белокочанная свежая, запеченная под соусом по № 392 (Капуста белокочанная)	Вторые горячие блюда (автономные)
Капуста цветная или белокочанная свежая, запеченная под соусом по № 392 (Капуста цветная)	Вторые горячие блюда (автономные)
Капуста цветная по № 286	Гарниры
Капуста, тушенная с грибами по № 343	Вторые горячие блюда (автономные)
Картофель в молоке по № 325	Гарниры
Картофель и овощи, тушенные в соусе по № 347	Вторые горячие блюда (автономные)
Картофель отварной	Гарниры
Картофель отварной в кожуре по № 71	Гарниры
Картофель отварной по №323	Гарниры
Картофель отварной по №323 (Картофель молодой)	Гарниры
Картофель отварной с грибами по № 324	Вторые горячие блюда (автономные)
Картофель, жаренный брусочками по № 354	Гарниры
Картофель, жаренный во фритюре брусочками по № 355	Гарниры
Картофель, жаренный во фритюре брусочками по № 355 (опт. 1)	Гарниры
Картофель, жаренный ломтиками (из отварного) по № 353	Гарниры
Картофель, жареный брусочками	Гарниры
Картофель, жареный с луком по № 356	Вторые горячие блюда (автономные)
Картофель, запеченный в сметанном соусе по № 372	Вторые горячие блюда (автономные)
Картофель, запеченый в сметанном соуce по № 373	Вторые горячие блюда (автономные)
Картофель, запеченый с яйцом по № 374	Вторые горячие блюда (автономные)
Картофель, тушенный с грибами по № 350	Вторые горячие блюда (автономные)
Картофель, тушенный с сухофруктами по № 351	Вторые горячие блюда (автономные)
Картофельная запеканка с рыбными консервами № 551	Вторые горячие блюда (автономные)
Картофельное пюре по № 326	Гарниры
Каша "Геркулесовая" по № 411	Блюда из круп
Каша "Геркулесовая" по № 417	Блюда из круп
Каша вязкая овсяная с морковью по № 414	Блюда из круп
Каша вязкая пшенная с тыквой по № 412	Блюда из круп
Каша вязкая рисовая с черносливом по № 413	Блюда из круп
Каша гречневая по № 405	Гарниры
Каша гречневая по № 411	Блюда из круп
Каша гречневая с грибами и луком по № 407	Блюда из круп
Каша гречневая с мозгами или печенью по № 408	Блюда из круп
Каша гречневая с мозгами или печенью по № 408 (опт. 10)	Блюда из круп
Каша гречневая с мозгами или печенью по № 408 (опт. 4)	Блюда из круп
Каша гречневая с мозгами или печенью по № 408 (опт. 5)	Блюда из круп
Каша гречневая с мозгами или печенью по № 408 (опт. 6)	Блюда из круп
Каша гречневая с мозгами или печенью по № 408 (опт. 7)	Блюда из круп
Каша гречневая с мозгами или печенью по № 408 (опт. 8)	Блюда из круп
Каша гречневая с мозгами или печенью по № 408 (опт. 9)	Блюда из круп
Каша из концентрата пшеничная вязкая по № 415	Блюда из круп
Каша из тыквы по № 340	Гарниры
Каша манная по № 413	Блюда из круп
Каша манная по № 417	Блюда из круп
Каша овсяная по № 411	Блюда из круп
Каша овсяная по № 437	Блюда из круп
Каша перловая по № 405	Гарниры
Каша перловая по № 411	Блюда из круп
Каша пшеничная из концентрата по № 410	Блюда из круп
Каша пшеничная по № 405	Гарниры
Каша пшеничная по № 411	Блюда из круп
Каша пшеничная по № 417	Блюда из круп
Каша пшенная по № 405	Гарниры
Каша пшенная по № 411	Блюда из круп
Каша рисовая по № 405	Гарниры
Каша рисовая по № 412	Блюда из круп
Каша рисовая с луком шпиком или яйцом по № 406	Блюда из круп
Каша ячневая молочная	Блюда из круп
Каша ячневая по № 405	Гарниры
Каша ячневая по № 431	Блюда из круп
Кефир (1% жирности)	Кисломолочные напитки
Кефир (3,2% жирности)	Кисломолочные напитки
Кефир нежирный	Кисломолочные напитки
Килька с картофелем и маслом по № 139	Холодные блюда и закуски
Килька с луком и шелом по № 138	Холодные блюда и закуски
Килька с яйцом и луком по № 140	Холодные блюда и закуски
Килька, хамса, тюлька, жаренные во фритюре по № 527 (Килька жареная)	Вторые горячие блюда
Клецки	Гарниры
Клюква	Фрукты и ягоды
Кнели из говядины по № 673	Вторые горячие блюда
Колбаса (порциями) по № 48	Холодные блюда и закуски
Колбаса жареная по-ленинградски по № 605	Вторые горячие блюда
Колбаса отварная с отварными макаронными изделиями	Вторые горячие блюда (автономные)
Колбаса, сардельки, сосиски жареные по № 604 (Колбаса жареная)	Вторые горячие блюда
Колбаса, сардельки, сосиски жареные по № 604 (Сардельки жареные)	Вторые горячие блюда
Компот из абрикосов (половинки)	Напитки холодные
Компот из айвы	Напитки холодные
Компот из винограда	Напитки холодные
Компот из вишни	Напитки холодные
Компот из мандаринов	Напитки холодные
Компот из мандаринов (УК 200)	Напитки холодные
Компот из слив (венгерка)	Напитки холодные
Компот из слив (ренклод)	Напитки холодные
Компот из черешни	Напитки холодные
Компот из яблок	Напитки холодные
Компот из яблок (УК 400)	Напитки холодные
Компот из яблок (УК)	Напитки холодные
Консервы овощные закусочные (порциями) по № 50	Холодные блюда и закуски
Консервы рыбные с гарниром по № 550	Холодные блюда и закуски
Котлета из рыбы	Вторые горячие блюда
Котлета куриная	Вторые горячие блюда
Котлеты домашние по № 661	Вторые горячие блюда
Котлеты из говядины	Вторые горячие блюда
Котлеты из капусты	Вторые горячие блюда
Котлеты или биточки перловые с творогом по № 427	Молочные и кисломолочные блюда
Котлеты или биточки рыбные по № 541 (Котлеты из трески)	Вторые горячие блюда
Котлеты капустные по № 363	Вторые горячие блюда
Котлеты капустные под молочным соусом по № 395	Вторые горячие блюда (автономные)
Котлеты картофельные по № 357	Вторые горячие блюда
Котлеты картофельные с творогом по № 358	Молочные и кисломолочные блюда
Котлеты картофельные, запеченные по № 379	Вторые горячие блюда
Котлеты морковные по № 361	Вторые горячие блюда
Котлеты морковные под молочным соусом по № 395	Вторые горячие блюда (автономные)
Котлеты московские по № 660	Вторые горячие блюда
Котлеты натуральные по № 602 (Котлеты бараньи)	Вторые горячие блюда
Котлеты натуральные по № 602 (Котлеты свиные)	Вторые горячие блюда
Котлеты натуральные рубленые по № 656 (Котлеты бараньи)	Вторые горячие блюда
Котлеты натуральные рубленые по № 656 (Котлеты свиные)	Вторые горячие блюда
Котлеты отбивные по № 610 (Котлеты бараньи)	Вторые горячие блюда
Котлеты отбивные по № 610 (Котлеты свиные)	Вторые горячие блюда
Котлеты по № 658 (Котлеты бараньи)	Вторые горячие блюда
Котлеты по № 658 (Котлеты говяжьи)	Вторые горячие блюда
Котлеты по № 658 (Котлеты свиные)	Вторые горячие блюда
Котлеты рубленые, запеченные с молочным соусом по № 663	Вторые горячие блюда
Котлеты свекольные по № 362	Вторые горячие блюда
кофе	Напитки горячие
Кофе (УК 1059)	Напитки горячие
Кофе (УК 125)	Напитки горячие
Кофе (УК 250)	Напитки горячие
Кофе (УК 300)	Напитки горячие
Кофе (УК 375)	Напитки горячие
Кофе (УК 500)	Напитки горячие
Кофе (УК 625)	Напитки горячие
Кофе (УК 750)	Напитки горячие
Кофе на основе минеральной воды	Напитки горячие
Кофе на основе минеральной воды (Р 1)	Напитки горячие
Кофе на основе минеральной воды (Р 2)	Напитки горячие
Кофе на основе минеральной воды (УК 12)	Напитки горячие
Кофе на основе минеральной воды (УК 1440)	Напитки горячие
Кофе на основе минеральной воды (УК 8)	Напитки горячие
Кофе с молоком	Напитки горячие
Кофе с молоком (3,2%)	Напитки горячие
Кофе с молоком (УК 1059)	Напитки горячие
Кофе с молоком (УК 500)	Напитки горячие
Кофе с молоком (УК 500/3,2%)	Напитки горячие
Кофе с сахаром	Напитки горячие
Кофе с сахаром (УК 10)	Напитки горячие
Кофе с сахаром (УК 10,1)	Напитки горячие
Кофе с сахаром (УК 15)	Напитки горячие
Кофе с сахаром (УК 1560)	Напитки горячие
Кофе с сахаром (УК 20)	Напитки горячие
Кофе с сахаром (УК 20,5)	Напитки горячие
Кофе с сахаром (УК 4)	Напитки горячие
Кофе с сахаром (УК 4/600)	Напитки горячие
Кофе с сахаром (УК 6)	Напитки горячие
Кофе с сахаром (УК 6,0.5)	Напитки горячие
Кофе с сахаром (УК 6/400)	Напитки горячие
Кофе с сахаром (УК 756)	Напитки горячие
Кофе с сахаром и молоком	Напитки горячие
Кофе с сахаром и молоком (3,2%)	Напитки горячие
Кофе с сахаром и молоком 2	Напитки горячие
Кофе с сахаром и молоком 2 (3,2%)	Напитки горячие
Кофе с сахаром на основе минеральной воды	Напитки горячие
Кофе с сахаром на основе минеральной воды (Р 1;1)	Напитки горячие
Кофе с сахаром на основе минеральной воды (Р 1;1) (опт. 1)	Напитки горячие
Кофе с сахаром на основе минеральной воды (Р 1;1) (опт. 2)	Напитки горячие
Кофе с сахаром на основе минеральной воды (Р 1;1) (опт. 3)	Напитки горячие
Кофе с сахаром на основе минеральной воды (УК 12;2)	Напитки горячие
Кофе с сахаром на основе минеральной воды (УК 12;4)	Напитки горячие
Кофе с сахаром на основе минеральной воды (УК 12;8)	Напитки горячие
Кофе с сахаром на основе минеральной воды (УК 12;8) (опт. 2)	Напитки горячие
Кофе с сахаром на основе минеральной воды (УК 4;2)	Напитки горячие
Кофе с сахаром на основе минеральной воды (УК 4;4)	Напитки горячие
Кофе с сахаром на основе минеральной воды (УК 6;2)	Напитки горячие
Кофе с сахаром на основе минеральной воды (УК 6;4)	Напитки горячие
Кофе с сахаром на основе минеральной воды (УК 6;6)	Напитки горячие
Крабы под маринадом по № 147	Холодные блюда и закуски
Крабы со сметаной по № 152	Холодные блюда и закуски
Крокеты картофельные по № 360	Вторые горячие блюда
Крупеник гречневый по № 418	Блюда из круп
Крыжовник	Фрукты и ягоды
Курага	Фрукты и ягоды
Куриная отбивная в кляре	Вторые горячие блюда
Лангет по № 592	Вторые горячие блюда
Лангет с соусом по № 594	Вторые горячие блюда
Лапша домашняя	Гарниры
Лапшевник с творогом по № 452	Вторые горячие блюда (автономные)
Лук, жаренный во фритюре	Гарниры
Макаронник с мясом по № 681	Вторые горячие блюда (автономные)
Макаронные изделия отварные	Гарниры
Макаронные изделия отварные по № 442	Гарниры
Макароны отварные с грибами по № 447	Вторые горячие блюда (автономные)
Макароны отварные с жиром или сметаной по № 443	Гарниры
Макароны отварные с жиром или сметаной по № 443 (опт. 1)	Гарниры
Макароны отварные с овощами по № 446	Вторые горячие блюда (автономные)
Макароны по № 451	Вторые горячие блюда (автономные)
Макароны с ветчиной и томатом по № 448	Вторые горячие блюда (автономные)
Макароны с ветчиной и томатом по № 448 (опт. 2)	Вторые горячие блюда (автономные)
Макароны с сыром, брынзой или творогом по № 444	Гарниры
Макароны с томатом по № 445	Гарниры
Макароны, запеченные с сыром по № 450	Вторые горячие блюда (автономные)
Макароны, запеченные с яйцом по № 449	Вторые горячие блюда (автономные)
Мандарин	Фрукты и ягоды
Мандариновый сок	Напитки холодные
Маринад овощной с томатом	Соусы
Масло (порциями) по № 41	Другое
Масло селедочное	Другое
Масло сливочное несоленое	Другое
Мирабель	Фрукты и ягоды
Молоко (1,5% жирности)	Молочные напитки
Молоко (1,5% жирности, УК)	Молочные напитки
Молоко (2,5% жирности)	Молочные напитки
Молоко (3,2% жирности)	Молочные напитки
Молоко (3,5% жирности)	Молочные напитки
Молоко обезжиренное	Молочные напитки
Молоко обезжиренное (УК)	Молочные напитки
Морепродукты под майонезом по № 143	Холодные блюда и закуски
Морковная запеканка по № 382	Вторые горячие блюда
Морковный сок	Напитки холодные
Морковь отварная в кожуре по № 73	Холодные блюда и закуски
Морковь с зеленым горошком в молочном соусе по № 339	Гарниры
Морковь, тушенная с рисом по № 346	Вторые горячие блюда (автономные)
Мясо духовое по № 629	Вторые горячие блюда
Мясо отварное	Вторые горячие блюда
Мясо отварное по № 568 (Свинина отварная)	Вторые горячие блюда
Мясо тушеное по № 627 (Баранина тушеная)	Вторые горячие блюда
Мясо тушеное по № 627 (Говядина тушеная)	Вторые горячие блюда
Мясо тушеное по № 627 (Свинина тушеная)	Вторые горячие блюда
Мясо шпигованное по № 628	Вторые горячие блюда
Мясо, жаренное крупным куском по № 579 (Баранина жареная)	Вторые горячие блюда
Мясо, жаренное крупным куском по № 579 (Говядина жареная)	Вторые горячие блюда
Мясо, жаренное крупным куском по № 579 (Свинина жареная)	Вторые горячие блюда
Мясо, жаренное крупным куском, шпигованное по № 580 (Баранина жареная)	Вторые горячие блюда
Мясо, жаренное крупным куском, шпигованное по № 580 (Говядина жареная)	Вторые горячие блюда
Напиток яблочно-абрикосовый	Напитки холодные
Напиток яблочно-абрикосовый (УК 466)	Напитки холодные
Напиток яблочно-морковный	Напитки холодные
Облепиха	Фрукты и ягоды
Овощи и зелень по № 284	Гарниры
Овощи по № 283	Гарниры
Овощи припущенные в молочном соусе по № 341	Гарниры с соусом
Овощи припущенные по № 337 (Peпa)	Гарниры
Овощи припущенные по № 337 (Брюква)	Гарниры
Овощи припущенные по № 337 (Кабачки)	Гарниры
Овощи припущенные по № 337 (Капуста белокочанная)	Гарниры
Овощи припущенные по № 337 (Морковь)	Гарниры
Овощи припущенные по № 337 (Тыква)	Гарниры
Овощи, яйца по № 285	Вторые горячие блюда (автономные)
Овощной набор к салату картофельному по № 71	Другое
Овсяная каша с отрубями	Блюда из круп
Окорок тамбовский отварной по № 49 (порциями)	Холодные блюда и закуски
Окрошка мясная по № 298	Супы
Окрошка мясная по № 298 (со сметаной)	Супы
Окрошка мясная по № 302	Супы
Окрошка овощная на кефире по № 304	Супы
Окрошка овощная по № 300	Супы
Окрошка овощная по № 300 (со сметаной)	Супы
Окрошка сборная мясная на кефире по № 303	Супы
Окрошка сборная мясная по № 299	Супы
Окрошка сборная мясная по № 299 (со сметаной)	Супы
Окрошка уральская по № 301	Супы
Окрошка уральская по № 301 (со сметаной)	Супы
Оладьи из печени по № 672	Вторые горячие блюда
Оладьи из тыквы по № 366	Вторые горячие блюда
Омлет из яичного порошка по № 468	Вторые горячие блюда (автономные)
Омлет натуральный	Вторые горячие блюда (автономные)
Омлет натуральный по № 467	Вторые горячие блюда (автономные)
Омлет с жареным картофелем (запеченный) по № 476	Вторые горячие блюда (автономные)
Омлет с кашей (запеченный) по № 478	Вторые горячие блюда (автономные)
Омлет с луком по № 470	Вторые горячие блюда (автономные)
Омлет с морковью (запеченный) по № 477	Вторые горячие блюда (автономные)
Омлет с сыром	Вторые горячие блюда (автономные)
Омлет с сыром по № 471	Вторые горячие блюда (автономные)
Омлет со шпиком по № 469	Вторые горячие блюда (автономные)
Омлет, смешанный с мясными продуктами по № 472	Вторые горячие блюда (автономные)
Отвар шиповника	Напитки горячие
Отварная цветная капуста	Гарниры
Отварное мясо	Вторые горячие блюда
Пампушки	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Пампушки с чесноком по №190	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Паштет из печени по № 165	Холодные блюда и закуски
Перец фаршированный овощами и рисом по № 400	Вторые горячие блюда (автономные)
Перец, фаршированный овощами по № 127	Вторые горячие блюда (автономные)
Перец, фаршированный овощами по № 399	Вторые горячие блюда (автономные)
Персики	Фрукты и ягоды
Персиковый сок	Напитки холодные
Печень жареная с жиром по № 618	Вторые горячие блюда
Печень по-строгановски по № 619	Вторые горячие блюда
Печень, тушенная в соусе по № 633	Вторые горячие блюда
Печенье	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Пирожки картофельные с морковью по № 377	Вторые горячие блюда (автономные)
Плов по № 642	Вторые горячие блюда (автономные)
Поджарка из рыбы по № 531 (Поджарка из рыбы ледяной)	Вторые горячие блюда
Поджарки по № 599 (Поджарка баранья)	Вторые горячие блюда
Поджарки по № 599 (Поджарка говяжья)	Вторые горячие блюда
Поджарки по № 599 (Поджарка свиная)	Вторые горячие блюда
Помидоры, фаршированные мясным салатом по № 121	Вторые горячие блюда (автономные)
Помидоры, фаршированные пастой Океан по № 122	Холодные блюда и закуски
Помидоры, фаршированные яйцом и луком по №119	Холодные блюда и закуски
Поросенок жареный по № 584	Вторые горячие блюда
Почки жареные в соусе по № 617	Вторые горячие блюда
Почки жареные по № 614	Вторые горячие блюда
Почки по-русски по № 643	Вторые горячие блюда (автономные)
Пряники	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Пудинг из говядины по № 674	Вторые горячие блюда
Пудинг из моркови по № 383	Вторые горячие блюда
Пудинг из творога (вареный на пару) по № 498	Молочные и кисломолочные блюда
Пудинг из творога (запеченный) по № 497 (Творог нежирный)	Молочные и кисломолочные блюда
Пудинг из творога (запеченный) по № 497 (Творог полужирный)	Молочные и кисломолочные блюда
Пудинг из тыквы по № 389	Вторые горячие блюда
Пудинг овощной по № 387	Вторые горячие блюда
Пудинг рисовый (манный, пшенный) по № 424	Вторые горячие блюда
Пудинг рисовый с консервированными плодами по № 423	Вторые горячие блюда
Пудинг творожный с морковью	Молочные и кисломолочные блюда
Пудинг творожный с морковью (опт. 1)	Молочные и кисломолочные блюда
Пудинг творожный с морковью (опт. 10)	Молочные и кисломолочные блюда
Пудинг творожный с морковью (опт. 11)	Молочные и кисломолочные блюда
Пудинг творожный с морковью (опт. 2)	Молочные и кисломолочные блюда
Пудинг творожный с морковью (опт. 3)	Молочные и кисломолочные блюда
Пудинг творожный с морковью (опт. 4)	Молочные и кисломолочные блюда
Пудинг творожный с морковью (опт. 5)	Молочные и кисломолочные блюда
Пудинг творожный с морковью (опт. 6)	Молочные и кисломолочные блюда
Пудинг творожный с морковью (опт. 9)	Молочные и кисломолочные блюда
Пюре из бобовых (гороха) и картофеля по № 439	Гарниры
Пюре из бобовых (гороха) с жиром, грудинкой, корейкой, шпиком и луком, жиром и луком по № 438	Вторые горячие блюда (автономные)
Пюре из боковых (гороха) по № 437	Блюда из круп
Пюре из моркови по № 334	Гарниры
Пюре из тыквы по № 336	Гарниры
Пюре картофельное	Гарниры
Пюре картофельное, запеченное по № 376	Вторые горячие блюда
Рагу из баранины по № 636	Вторые горячие блюда (автономные)
Рагу из овощей по № 348	Вторые горячие блюда (автономные)
Рагу овощное с кашей по № 349	Вторые горячие блюда (автономные)
Рассольник домашний по № 207	Супы
Рассольник домашний по № 212	Супы
Рассольник ленинградский по № 208	Супы
Рассольник ленинградский по № 213	Супы
Рассольник московский по № 209	Супы
Рассольник по № 206	Супы
Рассольник по № 211	Супы
Рассольник по-россошански из полуфабрикат по № 214	Супы
Рассольник по-россошански по № 210	Супы
Редис с маслом по № 65 (1-й вариант)	Холодные блюда и закуски
Редис с маслом по № 66 (2-й вариант)	Холодные блюда и закуски
Редис с огурцами и яйцом по № 67	Холодные блюда и закуски
Редька с маслом или сметаной по № 91	Холодные блюда и закуски
Рис отварной	Гарниры
Рис припущенный с томатом	Гарниры
Рубленое яйцо с маслом и луком по № 412	Холодные блюда и закуски
Рулет из рыбы по № 543 (Рулет из трески)	Вторые горячие блюда
Рулет или запеканка картофельные с овощами по № 380	Вторые горячие блюда (автономные)
Рулет мясной с луком и яйцом по № 667	Вторые горячие блюда (автономные)
Рулет мясной с макаронами по № 666	Вторые горячие блюда (автономные)
Рыба (oceтp, семга), жаренная звеном по № 524 (Осетр жареный)	Вторые горячие блюда
Рыба (напластованная, кусками) припущенная по № 508 (Минтай припущенный)	Вторые горячие блюда
Рыба (напластованная, кусками) припущенная по № 508 (Окунь морской припущенный)	Вторые горячие блюда
Рыба (напластованная, кусками) припущенная по № 508 (Рыба ледяная припущенная)	Вторые горячие блюда
Рыба (напластованная, кусками) припущенная по № 508 (Скумбрия припущенная)	Вторые горячие блюда
Рыба (напластованная, кусками) припущенная по № 508 (Сом припущенный)	Вторые горячие блюда
Рыба (напластованная, кусками) припущенная по № 508 (Ставрида припущенная)	Вторые горячие блюда
Рыба (напластованная, кусками) припущенная по № 508 (Судак припущенный)	Вторые горячие блюда
Рыба (напластованная, кусками) припущенная по № 508 (Треска припущенная)	Вторые горячие блюда
Рыба (напластованная, кусками) припущенная по № 508 (Хек припущенный)	Вторые горячие блюда
Рыба (напластованная, кусками) припущенная по № 508 (Щука припущенная)	Вторые горячие блюда
Рыба (непластованная, кусками) отварная по № 502 (Горбуша отварная)	Вторые горячие блюда
Рыба (непластованная, кусками) отварная по № 502 (Зубатка отварная)	Вторые горячие блюда
Рыба (непластованная, кусками) отварная по № 502 (Ставрида отварная)	Вторые горячие блюда
Рыба (непластованная, кусками) отварная по № 502 (Судак отварной)	Вторые горячие блюда
Рыба (семейства осетровых) жареная по № 521 (Осетр жареный)	Вторые горячие блюда
Рыба (семейства осетровых) отварная по № 504 (Осетр отварной)	Вторые горячие блюда
Рыба (семейства осетровых) отварная по № 504 (Севрюга отварная)	Вторые горячие блюда
Рыба (семейства осетровых) припущенная по № 507 (Осетр припущенный)	Вторые горячие блюда
Рыба (семейства осетровых) припущенная по № 507 (Севрюга припущенная)	Вторые горячие блюда
Рыба (феле) отварная по № 501 (Треска отварная)	Вторые горячие блюда
Рыба (филе) отварная по № 501 (окунь отварной)	Вторые горячие блюда
Рыба (филе) отварная по № 501 (Щука отварная)	Вторые горячие блюда
Рыба (филе) припущенная по № 506 (Окунь припущенный)	Вторые горячие блюда
Рыба (филе) припущенная по № 506 (Рыба ледяная припущенная)	Вторые горячие блюда
Рыба (филе) припущенная по № 506 (Сом припущенный)	Вторые горячие блюда
Рыба (филе) припущенная по № 506 (Судак припущенный)	Вторые горячие блюда
Рыба (филе) припущенная по № 506 (Щука припущенная)	Вторые горячие блюда
Рыба (целиком с головой) отварная по № 503	Вторые горячие блюда
Рыба аппетитная	Вторые горячие блюда
Рыба горячего копчения (порциями) по №46	Холодные блюда и закуски
Рыба жареная по № 519 (Зубатка жареная)	Вторые горячие блюда
Рыба жареная по № 519 (Карп жареный)	Вторые горячие блюда
Рыба жареная по № 519 (Окунь жареный)	Вторые горячие блюда
Рыба жареная по № 519 (Ставрида жареная)	Вторые горячие блюда
Рыба жареная по № 519 (Треска жареная)	Вторые горячие блюда
Рыба жареная по № 523 (Скумбрия жареная)	Вторые горячие блюда
Рыба жареная целиком по № 520 (Навага жареная)	Вторые горячие блюда
Рыба заливная с гарниром по № 144	Холодные блюда и закуски
Рыба запеченая с помидорами по № 538	Вторые горячие блюда
Рыба запеченная с яйцом по № 534 (Рыба ледяная запеченная)	Вторые горячие блюда
Рыба запеченная с яйцом по № 534 (Треска запеченная)	Вторые горячие блюда
Рыба отварная	Вторые горячие блюда
Рыба отварная с гарниром и хреном по № 141	Холодные блюда и закуски
Рыба по-русски по № 511 (Окунь по-русски)	Вторые горячие блюда
Рыба по-русски по № 511 (Ставрида по-русски)	Вторые горячие блюда
Рыба по-русски по № 511 (Судак по-русски)	Вторые горячие блюда
Рыба по-русски по № 511 (Треска по-русски)	Холодные блюда и закуски
Рыба под майонезом по № 142	Холодные блюда и закуски
Рыба соленая (порциями) по № 44	Холодные блюда и закуски
Рыба холодного копчения (порциями) по № 45	Холодные блюда и закуски
Рыба, жаренная во фритюре по № 525 (Осетр жареный)	Вторые горячие блюда
Рыба, жаренная с луком, по-ленинградски по № 525 (Треска жареная)	Вторые горячие блюда
Рыба, запеченная в сметанном соусе по № 535 (Зубатка запеченная)	Вторые горячие блюда
Рыба, запеченная в сметанном соусе с грибами по-московски по № 536 (Судак запеченный)	Вторые горячие блюда (автономные)
Рыба, запеченная под молочным соусом по № 539 (Треска запеченная)	Вторые горячие блюда
Рыба, запеченная с картофелем по-русски по № 533 (Окунь запеченный)	Вторые горячие блюда (автономные)
Рыба, запеченная с квартофелем по-русски по № 533 (Треска запеченная)	Вторые горячие блюда (автономные)
Рыба, припущенная в молоке по № 512 (Рыба ледяная припущенная)	Вторые горячие блюда
Рыба, тушенная в томате с овощами по № 517 (Окунь тушеный)	Вторые горячие блюда (автономные)
Рыба, тушенная в томате с овощами по № 517 (Треска тушеная)	Вторые горячие блюда (автономные)
Рыбные консервы (порциями) по № 47	Холодные блюда и закуски
Рыбный бульон с фрикадельками по № 292	Супы
Рябина (садовая)	Фрукты и ягоды
Рябина черноплодная	Фрукты и ягоды
Салат Весна по № 62	Холодные блюда и закуски
Салат Летний по № 70	Холодные блюда и закуски
Салат витаминный	Холодные блюда и закуски
Салат витаминный (1-й вариант) по №84	Холодные блюда и закуски
Салат витаминный (2-й вариант) по № 85	Холодные блюда и закуски
Салат витаминный (2-й вариант) по № 85 (опт. 1)	Холодные блюда и закуски
Салат дальневосточный из морской капусты (консервы) по № 51	Холодные блюда и закуски
Салат зеленый по № 52	Холодные блюда и закуски
Салат зеленый с oгурцами по № 53	Холодные блюда и закуски
Салат зеленый с огурцами и помидорами по № 54	Холодные блюда и закуски
Салат из белокочанной капусты по № 81	Холодные блюда и закуски
Салат из зеленого лука по № 57	Холодные блюда и закуски
Салат из квашеной капусты по № 83	Холодные блюда и закуски
Салат из крабовых палочек	Холодные блюда и закуски
Салат из крабовых палочек (опт. 1)	Холодные блюда и закуски
Салат из крабовых палочек (опт. 2)	Холодные блюда и закуски
Салат из моркови и яблок	Холодные блюда и закуски
Салат из моркови по № 95	Холодные блюда и закуски
Салат из овощей по № 78 (Салат из капусты белокочанной)	Холодные блюда и закуски
Салат из овощей по № 78 (Салат из капусты цветной)	Холодные блюда и закуски
Салат из отварной моркови с зеленым горошком	Холодные блюда и закуски
Салат из отварных овощей	Холодные блюда и закуски
Салат из редиса по № 64	Холодные блюда и закуски
Салат из редьки с жареным луком по № 92	Холодные блюда и закуски
Салат из редьки с овощами по № 93	Холодные блюда и закуски
Салат из свежей капусты со сметаной	Холодные блюда и закуски
Салат из свежих огурцов по № 55	Холодные блюда и закуски
Салат из свежих огурцов с растительным маслом	Холодные блюда и закуски
Салат из свежих огурцов со сметаной	Холодные блюда и закуски
Салат из свежих помидоров и огурцов по № 59	Холодные блюда и закуски
Салат из свежих помидоров и яблок по № 60	Холодные блюда и закуски
Салат из свежих помидоров по № 58	Холодные блюда и закуски
Салат из свежих помидоров со сладким перцем по № 61	Холодные блюда и закуски
Салат из свеклы и яблок	Холодные блюда и закуски
Салат из свеклы с сыром и чесноком по № 90	Холодные блюда и закуски
Салат из соленых огурцов с луком по № 56	Холодные блюда и закуски
Салат из сырых овощей по № 63	Холодные блюда и закуски
Салат из цветной капусты и моркови	Холодные блюда и закуски
Салат из цветной капусты помидоров и зелени по № 68	Холодные блюда и закуски
Салат картофельный по № 71	Холодные блюда и закуски
Салат картофельный по № 72	Холодные блюда и закуски
Салат картофельный с крабами по № 75	Холодные блюда и закуски
Салат картофельный с огурцами по № 73	Холодные блюда и закуски
Салат картофельный с яблоками по № 77	Холодные блюда и закуски
Салат мясной из языка	Холодные блюда и закуски
Салат мясной по № 100	Холодные блюда и закуски
Салат рыбный по № 98	Холодные блюда и закуски
Салат с капустой,морковью и курицей	Холодные блюда и закуски
Салат с курицей	Холодные блюда и закуски
Салат с курицей (опт. 1)	Холодные блюда и закуски
Салат с курицей (опт. 2)	Холодные блюда и закуски
Салат с курицей (опт. 3)	Холодные блюда и закуски
Салат с курицей и грибами	Холодные блюда и закуски
Салат с курицей и грибами (опт. 2)	Холодные блюда и закуски
Салат с птицей по № 102	Холодные блюда и закуски
Салат с рыбой горячего копчения по № 97	Холодные блюда и закуски
Салат столичный по № 101	Холодные блюда и закуски
Свекла отварная в кожуре по № 90	Холодные блюда и закуски
Свекла, тушенная в соусе по № 344	Гарниры с соусом
Свекла, тушенная с яблоками по № 345	Вторые горячие блюда (автономные)
Свекла, фаршированная овощами по № 398	Вторые горячие блюда (автономные)
Свекольник вегетарианский	Супы
Свекольник холодный по № 308	Супы
Свекольник холодный по № 308 (со сметаной)	Супы
Свекольный сок	Напитки холодные
Свинина (лопаточная часть) жареная по № 579	Холодные блюда и закуски
Свинина (лопаточная часть) отварная по №568	Холодные блюда и закуски
Свинина, тушенная с капустой по № 635	Вторые горячие блюда
Сельдь рубленая по №136	Холодные блюда и закуски
Сельдь рубленая с гарниром по № 137	Вторые горячие блюда (автономные)
Сельдь с гарниром по № 132	Вторые горячие блюда (автономные)
Сельдь с картофелем и маслом по № 133	Вторые горячие блюда (автономные)
Сельдь с луком по №134	Холодные блюда и закуски
Сердце, легкие и другие субпродукты тушенные в соусе по № 634 (Почки тушеные)	Вторые горячие блюда
Сердце, легкие и другие субпродукты тушенные в соусе по № 634 (Сердце тушеное)	Вторые горячие блюда
Слива (садовая)	Фрукты и ягоды
Сметана 20%	Соусы
Сок яблочный	Напитки холодные
Солянка грибная по № 257	Супы
Солянка грибная по № 257 со сметаной	Супы
Солянка домашняя по № 251	Супы
Солянка домашняя по № 251 со сметаной	Супы
Солянка донская по № 256	Супы
Солянка из рыбных консервов на сковороде по № 552	Вторые горячие блюда (автономные)
Солянка рыбная по № 255	Супы
Солянка сборная из субпродуктов по № 254	Супы
Солянка сборная из субпродуктов по № 254 со сметаной	Супы
Солянка сборная мясная по № 250	Супы
Солянка сборная мясная по № 250 со сметаной	Супы
Солянка сборная на сковороде по № 684	Вторые горячие блюда (автономные)
Сосиски, сардельки, отварные по № 572 (Сардельки)	Вторые горячие блюда
Сосиски, сардельки, отварные по № 572 (Сосиски)	Вторые горячие блюда
Соус абрикосовый	Соусы
Соус белый (для запекания рыбы)	Соусы
Соус красный кисло-сладкий	Соусы
Соус красный основной по № 759	Соусы
Соус луковый	Холодные блюда и закуски
Соус молочный	Соусы
Соус сметанный по № 798	Соусы
Соус сметанный с луком	Соусы
Соус томатный	Соусы
Соус томатный с овощами	Соусы
Соус хрен	Соусы
Студень из ледяной рыбы по № 149	Холодные блюда и закуски
Судак или щука фаршированные (целиком) по № 514 (Судак фаршированный)	Вторые горячие блюда
Судак или щука фаршированные (целиком) по № 514 (Щука фаршированная)	Вторые горячие блюда
Суп гороховый из концентратов по № 249	Супы
Суп из овощей по № 217	Супы
Суп из овощей с фасолью по № 231	Супы
Суп из плодов и ягод сушеных по № 317	Супы
Суп из ревеня, кураги и яблок по № 318	Супы
Суп из свежих плодов по № 314	Супы
Суп из смеси сухофруктов по № 316	Супы
Суп из цитрусовых по № 315	Супы
Суп из цитрусовых по № 315 (опт. 2)	Супы
Суп из цитрусовых по № 315 (опт. 3)	Супы
Суп картофельный с грибами по № 227	Супы
Суп картофельный по № 215	Супы
Суп картофельный с бобовыми по № 221	Супы
Суп картофельный с зеленым горошком	Супы
Суп картофельный с клецками по № 228	Супы
Суп картофельный с консервами из бобовых по № 222	Супы
Суп картофельный с крупой	Супы
Суп картофельный с крупой по № 219	Супы
Суп картофельный с макаронными изделиями по № 223	Супы
Суп картофельный с пельменями по № 229 (без пельменей)	Супы
Суп картофельный с рыбными фрикадельками по № 225	Супы
Суп картофельный с рыбными фрикадельками по № 225 (без рыбных фрикаделек)	Супы
Суп картофельный с суповой заправкой по № 247	Супы
Суп картофельный с фрикадельками по № 224	Супы
Суп картофельный с фрикадельками по № 224 (без фрикаделек)	Супы
Суп картофельный со щавелем по № 218	Супы
Суп крестьянский с крупой по № 216	Супы
Суп куриный вермишелевый	Супы
Суп куриный вермишелевый (опт. 3)	Супы
Суп куриный вермишелевый (опт. 4)	Супы
Суп куриный вермишелевый (опт. 5)	Супы
Суп куриный вермишелевый (опт. 6)	Супы
Суп куриный вермишелевый (УК 604)	Супы
Суп куриный вермишелевый (УК 673)	Супы
Суп молочный с клецками по № 262	Супы
Суп молочный с кукурузной крупой по № 259	Супы
Суп молочный с макаронными изделиями по № 258	Супы
Суп молочный с манной крупой по № 259	Супы
Суп молочный с овощами (капуста белокочанная) по № 261	Супы
Суп молочный с овощами по № 261	Супы
Суп молочный с пшеном по № 259	Супы
Суп молочный с рисовой крупой по № 259	Супы
Суп молочный с тыквой и крупой по № 260	Супы
Суп молочный с тыквой и пшеном по № 260	Супы
Суп молочный с ячневой крупой по № 259	Супы
Суп перловый с грибами по № 244	Супы
Суп полевой по № 220	Супы
Суп пшённый молочный	Супы
Суп пшенный с мясом по № 240	Супы
Суп пшенный с мясом по № 240 (без мяса)	Супы
Суп рисовый с мясом по №239	Супы
Суп рисовый с мясом по №239 (без мяса)	Супы
Суп с бобовыми по № 243	Супы
Суп с клецками по № 242	Супы
Суп с крупой и мясными фрикадельками по № 241	Супы
Суп с крупой и мясными фрикадельками по № 241 (без фрикаделек)	Супы
Суп с крупой и томатом по № 238	Супы
Суп с крупой по № 237	Супы
Суп с макаронными изделиями и картофелем по № 234	Супы
Суп с макаронными изделиями и картофелем с суповой заправкой по № 248	Супы
Суп с макаронными изделиями по № 233	Супы
Суп-лапша грибная по №236	Супы
Суп-лапша домашняя по № 235	Супы
Суп-пюpe из шпината по № 271	Супы
Суп-пюре из белой фасоли по № 273	Супы
Суп-пюре из бобовых по №272	Супы
Суп-пюре из зеленого горошка по № 274	Супы
Суп-пюре из кабачков по № 269	Супы
Суп-пюре из картофеля по № 266	Супы
Суп-пюре из малины по № 319	Супы
Суп-пюре из моркови по № 267	Супы
Суп-пюре из разных овощей по № 268	Супы
Суп-пюре из рисовой крупы по № 276	Супы
Суп-пюре из сушеных плодов по № 320	Супы
Суп-харчо по № 245	Супы
Суп-харчо по № 245 (без мяса)	Супы
Суфле говяжье	Вторые горячие блюда
Суфле из моркови по № 384	Вторые горячие блюда
Суфле куриное	Вторые горячие блюда
Сыр	Холодные блюда и закуски
Сыр (порциями) по № 42	Холодные блюда и закуски
Сырники из творога	Молочные и кисломолочные блюда
Сырники из творога и картофеля по № 493 (Творог нежирный)	Молочные и кисломолочные блюда
Сырники из творога и картофеля по № 493 (Творог полужирный)	Молочные и кисломолочные блюда
Сырники из творога по № 492 (Творог нежирный)	Молочные и кисломолочные блюда
Сырники из творога по № 492 (Творог полужирный)	Молочные и кисломолочные блюда
Сырники с морковью по № 494 (Творог нежирный)	Молочные и кисломолочные блюда
Сырники с морковью по № 494 (Творог полужирный)	Молочные и кисломолочные блюда
Сырники со сметаной	Молочные и кисломолочные блюда
Творог легкий диетический	Молочные и кисломолочные блюда
Творог нежирный	Молочные и кисломолочные блюда
Творог с молоком по № 487	Молочные и кисломолочные блюда
Творог с сыром по № 488	Молочные и кисломолочные блюда
Творог со свежей зеленью по № 489	Молочные и кисломолочные блюда
Творог со сметаной	Молочные и кисломолочные блюда
Творожная масса с вареньем по № 486	Молочные и кисломолочные блюда
Творожная масса с орехами по № 485	Молочные и кисломолочные блюда
Творожная масса с ягодами или плодами по № 484	Молочные и кисломолочные блюда
Творожная масса сладкая с изюмом по № 483	Молочные и кисломолочные блюда
Творожная масса сладкая с медом по № 481	Молочные и кисломолочные блюда
Творожная масса сладкая шоколадная по № 481	Молочные и кисломолочные блюда
Творожная масса со сметаной по № 482	Молочные и кисломолочные блюда
Творожные батончики по № 496	Молочные и кисломолочные блюда
Тельное из рыбы по № 545 (Тельное из рыбы ледяной)	Вторые горячие блюда
Тефтели из трески	Вторые горячие блюда
Тефтели по № 668 (вариант 1)	Вторые горячие блюда
Тефтели по № 669 (вариант 2)	Вторые горячие блюда
Тефтели рыбные	Вторые горячие блюда
Тефтели рыбные по № 547 (Тефтели из судака)	Вторые горячие блюда
Томатный сок	Напитки холодные
Томаты, фаршированные рисом и морковью по № 397	Вторые горячие блюда (автономные)
Тушеные овощи	Гарниры
Тыква в маринаде пo № 116	Холодные блюда и закуски
Тыква маринованная по № 117	Холодные блюда и закуски
Тыква отварная по № 328	Гарниры
Уха рыбацкая по № 296	Супы
Уха рыбацкая по № 296 (без судака)	Супы
Филе из рыбы фаршированное по № 513 (Окунь фаршированный)	Вторые горячие блюда
Филе по № 588	Вторые горячие блюда
Финики	Фрукты и ягоды
Фрикадельки в соусе по № 670	Вторые горячие блюда
Фрикадельки из минтая	Вторые горячие блюда
Фрикадельки мясные по № 184	Вторые горячие блюда
Фрикадельки рыбные пo № 226	Вторые горячие блюда
Фрикадельки рыбные по № 548 (Фрикадельки из рыбы ледяной)	Вторые горячие блюда
Фрукты(апельсины)	Фрукты и ягоды
Фрукты(виноград)	Фрукты и ягоды
Фрукты(груша)	Фрукты и ягоды
Фрукты(яблоки)	Фрукты и ягоды
Хлеб бородинский (заварной, сорт муки:ржаная обойная, пшеничная II сорта с молочной сывороткой)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб домашний подовый	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб забайкальский формовой (Сорт муки:пшеничная обойная II сорта с молочной сывороткой)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб кишиневский подовый (Сорт муки:пшеничная I и II сорта на витаминизированной муке)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб кишиневский формовой (Сорт муки:пшеничная I и II сорта)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб красносельский подовый (Сорт муки:пшеничная I сорта с молочной сывороткой)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб матнакаш (Сорт муки:пшеничная I сорта )	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб матнакаш (Сорт муки:пшеничная I сорта на витаминизированной муке)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб минский подовый (Сорт муки:ржаная сеяная и пшеничная I сорта на витаминизированной муке)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб минский подовый (Сорт муки:ржаная сеяная и пшеничная I сорта)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб молочный формовой	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб орловский формовой (Сорт муки:ржаная обдирная и пшеничная II сорта с молочной сывороткой)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб паляница украинская (Сорт муки:пшеничная I сорта)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб пшеничный подовый (Сорт муки:пшеничная высшего сорта)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб ржано-пшеничный подовый (Сорт муки: обойная)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб ржаной	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб ржаной московский (Сорт муки: обойная с молочной сывороткой)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб ржаной московский (Сорт муки: обойная)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб ржаной подовый (Сорт муки: сеяная)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб ржаной простой формовой (Сорт муки: обойная с молочной сывороткой)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб рижский (Сорт муки:ржаная обдирная, пшеничная I сорта с молочной сывороткой)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб рижский (Сорт муки:ржаная обдирная, пшеничная I сорта)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб русский, формовой (Сорт муки:из тонкоизмельченного зерна	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб славянский подовый (Сорт муки:ржаная обдирная и пшеничная II сорта с молочной сывороткой)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб славянский подовый (Сорт муки:ржаная обдирная и пшеничная II сорта)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб степной формовой (Сорт муки:пшеничная обойная II сорта с молочной сывороткой)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб степной формовой (Сорт муки:пшеничная обойная II сорта)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб столовый подовый (Сорт муки:ржаная обдирная и пшеничная II сорта, с молочной сывороткой)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб украинский новый, формовой (Сорт муки:ржаная обдирная и пшеничная II сорта, соотношение 80:20, с молочной сывороткой)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб украинский подовый (Сорт муки:ржаная обдирная и пшеничная обойная,соотношение 80:20)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хлеб украинский, новый, подовый (Сорт муки:ржаная обдирная и пшеничная II сорта, соотношение 50 : 50, с молочной сывороткой)	Мучные кондитерские и хлебобулочные изделия
Хурма	Фрукты и ягоды
Чай с корицей	Напитки горячие
Чай с лимоном	Напитки горячие
Чай с молоком без сахара	Напитки горячие
Чай черный с молоком и сахаром	Напитки горячие
Чай черный с сахаром	Напитки горячие
Чай черный с сахаром (УК 10)	Напитки горячие
Чай черный с сахаром (УК 4)	Напитки горячие
Чай черный с сахаром (УК 506)	Напитки горячие
Чай черный с сахаром (УК 6)	Напитки горячие
Чахохбили	Вторые горячие блюда
Черешня	Фрукты и ягоды
Черника	Фрукты и ягоды
Черноплоднорябиновый сок	Напитки холодные
Чернослив	Фрукты и ягоды
Черносмородиновый сок	Напитки холодные
Чесночный соус	Соусы
Шелковица (плоды)	Фрукты и ягоды
Шиповниковый сок	Напитки холодные
Шницель из капусты	Вторые горячие блюда
Шницель из капусты по № 364	Вторые горячие блюда
Шницель натуральный рубленый по № 657 (Шницель бараний)	Вторые горячие блюда
Шницель натуральный рубленый по № 657 (Шницель говяжий)	Вторые горячие блюда
Шницель натуральный рубленый по № 657 (Шницель свиной)	Вторые горячие блюда
Шницель по № 611 (Шницель бараний)	Вторые горячие блюда
Шницель по № 611 (Шницель свиной)	Вторые горячие блюда
Шницель рыбный натуральный по № 542 (Шницель из окуня)	Вторые горячие блюда
Щи вегетарианские из свежей капусты	Супы
Щи зеленые по № 198	Супы
Щи зеленые с мясом по № 310	Супы
Щи зеленые с яйцом по № 309	Супы
Щи из квашеной капусты по № 201	Супы
Щи из квашеной капусты с картофелем по № 203	Супы
Щи из свежей капусты по № 196	Супы
Щи из свежей капусты с картофелем по № 197	Супы
Щи из щавеля по № 199	Супы
Щи по-уральски (с крупой) по № 204	Супы
Щи суточные по № 202	Супы
Эскалоп по № 606 (Эскалоп бараний)	Вторые горячие блюда
Эскалоп по № 606 (Эскалоп свиной)	Вторые горячие блюда
Эскалоп с томатами по № 608	Вторые горячие блюда
Яблоко	Фрукты и ягоды
Яблочный сок	Напитки холодные
Яблочный сок (УК 364)	Напитки холодные
Язык говяжий отварной по № 570	Холодные блюда и закуски
Язык отварной	Вторые горячие блюда
Язык отварной по № 570	Вторые горячие блюда
Яичная кашка (натуральная) по № 456	Вторые горячие блюда (автономные)
Яичница глазунья (натуральная) по № 459	Вторые горячие блюда (автономные)
Яичница глазунья с жареным картофелем по № 462	Вторые горячие блюда (автономные)
Яичница глазунья с луком по № 461	Вторые горячие блюда (автономные)
Яичница глазунья с мясными продуктами по № 466	Вторые горячие блюда (автономные)
Яичница глазунья с сыром по № 463	Вторые горячие блюда (автономные)
Яичница глазунья с черным хлебом по № 464	Вторые горячие блюда (автономные)
Яичница глазунья со шпиком по № 460	Вторые горячие блюда (автономные)
Яйца вкрутую	Холодные блюда и закуски
Яйца отварные по № 453 (Яйца "в мешочек")	Холодные блюда и закуски
Яйца отварные по № 453 (Яйца вкрутую)	Холодные блюда и закуски
Яйца отварные по № 453 (Яйца всмятку)	Холодные блюда и закуски
Яйцо с маслом селедочным по № 115	Холодные блюда и закуски