Информация о продукте Соль поваренная пищевая (Сырье):
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), фото, описание

	Таблицы калорийности продуктов
Соль поваренная пищевая: Раздел	Хлеб и хлебобулочные изделия
Соль поваренная пищевая: Категория	Сырье
Наименование	Соль поваренная пищевая
Соль поваренная пищевая: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Соль поваренная пищевая: Дополнительная информация	Пова́ренная соль, или соль пищевая (хлорид натрия, NaCl; допустимо к употреблению в речи названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль») —компонент, пригодный для употребления в пищу человеком. В перемолотом состоянии выглядит как бесцветные кристаллы. Соль экологического происхождения, в реальности, неизменно содержит компонентные примеси иных минеральных солей, а это означает что итоговый цвет смеси может иметь оттенки разных цветов (чаще, серого или бурого). В промышленности изготавливается в нескольких видах: крупного и мелкого помола, чистая, йодированная, нитритная и тому подобное. По критерию чистоты делится на сорта: высший, первый и второй. При использовании человеком в разнообразнейших поварами блюдах соль используется в качестве необходимой приправы. Специфический вкус поваренной соли может определить почти любой индивид, без такого важного компонента большинство блюд будет казаться пресной. Вышеописанная характеристика соли, имеет в свой основе причины, связанные с антропометрическими особенностями индивида. Из-за указанных особенностей, люди частенько употребляют в пищу соли больше чем надо, по сравнению с необходимыми нормами потребления для нормального функционирования организма человека. Соль имеет небольшие антисептические характеристики; 10—15 % содержание соли позволяет избегать распространения гнилостных бактерий, что дает ответ на вопрос о причинах её повсеместного использования в роли консервирующего вещества как для пищевых компонентов, так и других органических материалов (кожи, древесины, клея и тому подобное). В настоящий момент в мире можно найти достаточно большое количество необычных видов соли. К экзотическим вариантам солей можно отнести: копчёную французскую, розовую перуанскую, Гималайскую каменную розовую — добыча которой производится с применением ручного труда в горах Гималаи, в основном в Пакистане и пр. Существуют заведения общественного питания (например, в таиландском курортном Пхукете) в которых присутствует человек, профессия которого называется «солевой сомелье».
Соль поваренная пищевая: Фото

Соль поваренная пищевая: Нутриентный состав продукта (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность), содержание на 100г
Вода, г	0.20
Белки, г	0.00
Жиры, г	0.00
Углеводы (общие), г	0.00
Углеводы (моно- и дисахариды), г	0.00
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	0.00
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.00
Органические кислоты, г	0.00
Зола (общая), г	99.80
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	38710.00
Минеральные вещества (К), мг	9.00
Минеральные вещества (Са), мг	368.00
Минеральные вещества (Mg), мг	22.00
Минеральные вещества (Р), мг	0.00
Минеральные вещества (Fe), мг	2.90
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	0.00
Витамины (В1), мг	0.00
Витамины (В2), мг	0.00
Витамины (РР), мг	0.00
Витамины (С), мг	0.00
Энергетическая ценность, ккал	0.00