Информация о продукте Томат-пюре (Концентрированые томатные продукты):
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), фото, описание

	Таблицы калорийности продуктов
Томат-пюре: Раздел	Плодовоовощные консервы и пищевые концентраты
Томат-пюре: Категория	Концентрированые томатные продукты
Наименование	Томат-пюре
Томат-пюре: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Томат-пюре: Дополнительная информация	Томатное пюре (томат-пюре; итал. passata) — пюре из протёртых помидоров с содержанием сухих веществ от 20 до 40 %.[1] При большей концентрации продукт именуется томатной пастой. В домашних условиях для измельчения плодов можно использовать мясорубку. После измельчения томаты уваривают в 2 или 2,5 раза, энергично помешивая[2]. Некоторые современные аппараты для приготовления пюре перед протиранием удаляют у помидор кожицу. В Евросоюзе под итальянским названием «пассата» продают томатное пюре, как правило, процеженное таким образом, чтобы удалить семена и мелкие комочки.
Томат-пюре: Фото

Томат-пюре: Нутриентный состав продукта (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность), содержание на 100г
Вода, г	80.00
Белки, г	3.60
Жиры, г	0.00
Углеводы (общие), г	11.80
Углеводы (моно- и дисахариды), г	11.20
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	0.60
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.80
Органические кислоты, г	1.80
Зола (общая), г	2.00
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	10.00
Минеральные вещества (К), мг	670.00
Минеральные вещества (Са), мг	20.00
Минеральные вещества (Mg), мг	0.00
Минеральные вещества (Р), мг	70.00
Минеральные вещества (Fe), мг	2.00
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	1.80
Витамины (В1), мг	0.05
Витамины (В2), мг	0.03
Витамины (РР), мг	0.60
Витамины (С), мг	26.00
Энергетическая ценность, ккал	65.00