Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Суп молочный с манной крупой по № 259: Категория	Супы
Наименование	Суп молочный с манной крупой по № 259
Суп молочный с манной крупой по № 259: Выход, г	1000.00
Суп молочный с манной крупой по № 259: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Суп молочный с манной крупой по № 259: Рецепт	Сборник рецептур
Суп молочный с манной крупой по № 259: Фото

Суп молочный с манной крупой по № 259: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Молоко	500.00	Без обработки	Без уточнения
2	Вода	550.00	Без обработки	Без уточнения
3	Манная крупа	60.00	Без обработки	Без уточнения
4	Масло сливочное	8.00	Без обработки	Без уточнения
5	Сахар	10.00	Без обработки	Без уточнения
6	Соль	6.00	Без обработки	Без уточнения

Суп молочный с манной крупой по № 259: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	878.00
Белки, г	19.90
Жиры, г	18.50
Углеводы (общие), г	72.80
Углеводы (моно- и дисахариды), г	33.20
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	39.60
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.00
Органические кислоты, г	0.70
Зола (общая), г	9.60
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	2576.00
Минеральные вещества (К), мг	811.00
Минеральные вещества (Са), мг	585.00
Минеральные вещества (Mg), мг	74.00
Минеральные вещества (Р), мг	478.00
Минеральные вещества (Fe), мг	1.00
Витамины (А), мг	0.12
Витамины (в-каротин), мг	0.07
Витамины (В1), мг	0.25
Витамины (В2), мг	0.74
Витамины (РР), мг	0.16
Витамины (С), мг	3.30
Энергетическая ценность, ккал	537.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	53.70
	Рецепт блюда