Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Суп молочный с тыквой и крупой по № 260: Категория	Супы
Наименование	Суп молочный с тыквой и крупой по № 260
Суп молочный с тыквой и крупой по № 260: Выход, г	1000.00
Суп молочный с тыквой и крупой по № 260: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Суп молочный с тыквой и крупой по № 260: Рецепт	Для того чтобы приготовить блюдо Суп молочный с тыквой и крупой делают следующее. Тыкву, нарезанную кубиками, кладут в кипящее молоко или смесь молока и воды и варят до полуготовности, затем добавляют манную крупу или отдельно сваренное до полуготовности пшено, кладут соль, сахар и варят до готовности. При отпуске заправляют маслом.
Суп молочный с тыквой и крупой по № 260: Фото

Суп молочный с тыквой и крупой по № 260: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Молоко	500.00	Варка	Без уточнения
2	Вода	300.00	Варка	Без уточнения
3	Тыква	240.00	Варка	Растительные без слива
4	Крупа манная	20.00	Варка	Растительные без слива
5	Масло сливочное	10.00	Варка	Без уточнения
6	Сахар	6.00	Без обработки	Без уточнения
7	Соль	6.00	Без обработки	Без уточнения

Суп молочный с тыквой и крупой по № 260: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	445.00
Белки, г	18.20
Жиры, г	19.80
Углеводы (общие), г	52.30
Углеводы (моно- и дисахариды), г	38.60
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	13.70
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	2.90
Органические кислоты, г	0.90
Зола (общая), г	10.90
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	2584.00
Минеральные вещества (К), мг	1249.00
Минеральные вещества (Са), мг	615.00
Минеральные вещества (Mg), мг	98.00
Минеральные вещества (Р), мг	504.00
Минеральные вещества (Fe), мг	1.60
Витамины (А), мг	0.12
Витамины (в-каротин), мг	3.45
Витамины (В1), мг	0.32
Витамины (В2), мг	0.82
Витамины (РР), мг	1.76
Витамины (С), мг	12.80
Энергетическая ценность, ккал	464.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	46.40
	Рецепт блюда