Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Суп молочный с тыквой и пшеном по № 260: Категория	Супы
Наименование	Суп молочный с тыквой и пшеном по № 260
Суп молочный с тыквой и пшеном по № 260: Выход, г	1000.00
Суп молочный с тыквой и пшеном по № 260: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Суп молочный с тыквой и пшеном по № 260: Рецепт	Сборник рецептур
Суп молочный с тыквой и пшеном по № 260: Фото

Суп молочный с тыквой и пшеном по № 260: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Молоко	500.00	Без обработки	Без уточнения
2	Вода	300.00	Без обработки	Без уточнения
3	Тыква	240.00	Без обработки	Без уточнения
4	Пшено	30.00	Без обработки	Без уточнения
5	Масло сливочное	10.00	Без обработки	Без уточнения
6	Сахар	6.00	Без обработки	Без уточнения
7	Соль	6.00	Без обработки	Без уточнения

Суп молочный с тыквой и пшеном по № 260: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	886.00
Белки, г	19.60
Жиры, г	20.60
Углеводы (общие), г	58.60
Углеводы (моно- и дисахариды), г	39.10
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	19.50
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	3.10
Органические кислоты, г	0.90
Зола (общая), г	11.10
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	2587.00
Минеральные вещества (К), мг	1287.00
Минеральные вещества (Са), мг	638.00
Минеральные вещества (Mg), мг	117.00
Минеральные вещества (Р), мг	554.00
Минеральные вещества (Fe), мг	2.12
Витамины (А), мг	0.10
Витамины (в-каротин), мг	2.83
Витамины (В1), мг	0.38
Витамины (В2), мг	0.78
Витамины (РР), мг	1.74
Витамины (С), мг	10.30
Энергетическая ценность, ккал	495.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	49.50
	Рецепт блюда