Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Суп пшённый молочный: Категория	Супы
Наименование	Суп пшённый молочный
Суп пшённый молочный: Выход, г	286.45
Суп пшённый молочный: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Суп пшённый молочный: Рецепт	Сборник рецептур
Суп пшённый молочный: Фото

Суп пшённый молочный: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Молоко пастеризованное 2,5 % -ной жирности	125.00	Без обработки	Молочные
2	Вода питьевая	137.50	Без обработки	Без уточнения
3	Пшено	20.00	Варка	Растительные без слива
4	Масло крестьянское несоленое	2.00	Без обработки	Молочные
5	Сахар-песок	2.50	Без обработки	Без уточнения
6	Соль поваренная пищевая	0.25	Без обработки	Без уточнения

Суп пшённый молочный: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	252.12
Белки, г	5.80
Жиры, г	5.22
Углеводы (общие), г	21.07
Углеводы (моно- и дисахариды), г	2.83
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	12.31
Углеводы (лактоза), г	5.91
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.14
Органические кислоты, г	0.18
Зола (общая), г	1.35
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	162.82
Минеральные вещества (К), мг	225.39
Минеральные вещества (Са), мг	162.88
Минеральные вещества (Mg), мг	34.71
Минеральные вещества (Р), мг	156.44
Минеральные вещества (Fe), мг	0.62
Витамины (А), мг	0.03
Витамины (в-каротин), мг	0.02
Витамины (В1), мг	0.12
Витамины (В2), мг	0.20
Витамины (РР), мг	0.39
Витамины (С), мг	1.63
Энергетическая ценность, ккал	153.82
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	53.70
	Рецепт блюда