Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Суп-пюре из малины по № 319: Категория	Супы
Наименование	Суп-пюре из малины по № 319
Суп-пюре из малины по № 319: Выход, г	1000.00
Суп-пюре из малины по № 319: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Суп-пюре из малины по № 319: Рецепт	Сборник рецептур
Суп-пюре из малины по № 319: Фото

Суп-пюре из малины по № 319: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Малина	260.00	Без обработки	Без уточнения
2	Крахмал	20.00	Без обработки	Без уточнения
3	Сахар	80.00	Без обработки	Без уточнения
4	Вода	800.00	Без обработки	Без уточнения

Суп-пюре из малины по № 319: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	872.00
Белки, г	1.50
Жиры, г	0.00
Углеводы (общие), г	117.10
Углеводы (моно- и дисахариды), г	103.40
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	13.70
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	4.10
Органические кислоты, г	3.70
Зола (общая), г	1.00
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	27.00
Минеральные вещества (К), мг	482.00
Минеральные вещества (Са), мг	87.00
Минеральные вещества (Mg), мг	40.00
Минеральные вещества (Р), мг	74.00
Минеральные вещества (Fe), мг	1.80
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	0.49
Витамины (В1), мг	0.04
Витамины (В2), мг	0.10
Витамины (РР), мг	1.25
Витамины (С), мг	43.60
Энергетическая ценность, ккал	466.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	46.60
	Рецепт блюда