Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда
Таблицы калорийности блюд | |
Суп-пюре из сушеных плодов по № 320: Категория | Супы |
Наименование | Суп-пюре из сушеных плодов по № 320 |
Суп-пюре из сушеных плодов по № 320: Выход, г | 1000.00 |
Суп-пюре из сушеных плодов по № 320: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да | |
Суп-пюре из сушеных плодов по № 320: Рецепт | Для того чтобы приготовить блюдо Суп-пюре из сушеных плодов делают следующее. Сушеные яблоки, курагу перебирают, тщательно промывают, крупные яблоки режут на части, заливают холодной водой и варят до готовности, протирают, добавляют сахар, корицу, доводят до кипения, заваривают крахмалом, доводят до кипения. |
Суп-пюре из сушеных плодов по № 320: Фото |
Суп-пюре из сушеных плодов по № 320: Технологическая карта |
Введите желаемую массу блюда, г |
||||
№ | Наименование продукта | Масса продукта (нетто),г | Способ термической обработки | Уточнение способа термической обработки | |
1 | Курага | 120.00 | Варка | Растительные без слива | |
2 | Яблоки | 100.00 | Варка | Растительные без слива | |
3 | Сахар | 100.00 | Без обработки | Без уточнения | |
4 | Крахмал | 16.00 | Варка | Растительные без слива | |
5 | Вода | 1000.00 | Варка | Без уточнения |
Суп-пюре из сушеных плодов по № 320: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность) | |
Вода, г | 754.50 |
Белки, г | 7.20 |
Жиры, г | 0.00 |
Углеводы (общие), г | 226.50 |
Углеводы (моно- и дисахариды), г | 212.40 |
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г | 14.10 |
Углеводы (лактоза), г | 0.00 |
Углеводы (сахароза), г | 0.00 |
Клетчатка, г | 3.00 |
Органические кислоты, г | 4.00 |
Зола (общая), г | 4.80 |
Зола (в том числе добавленный NaCl), г | 0.00 |
Алкоголь (% массы) | 0.00 |
Алкоголь (% общее) | 0.00 |
Минеральные вещества (Na), мг | 30.00 |
Минеральные вещества (К), мг | 2222.00 |
Минеральные вещества (Са), мг | 218.00 |
Минеральные вещества (Mg), мг | 124.00 |
Минеральные вещества (Р), мг | 186.00 |
Минеральные вещества (Fe), мг | 8.70 |
Витамины (А), мг | 0.00 |
Витамины (в-каротин), мг | 1.98 |
Витамины (В1), мг | 0.01 |
Витамины (В2), мг | 0.22 |
Витамины (РР), мг | 3.40 |
Витамины (С), мг | 4.20 |
Энергетическая ценность, ккал | 905.00 |
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал | 90.50 |
Рецепт блюда |
Наиболее популярные блюда в этой категории
Борщ украинский по № 189
Суп-лапша домашняя по № 235
Борщ с капустой и картофелем по № 176
Борщ сибирский по № 183
Щи из свежей капусты с картофелем по № 197
Суп картофельный с грибами по № 227
Рассольник ленинградский по № 213
Суп-харчо по № 245
Борщ Московский по № 179
Суп картофельный с крупой
Суп картофельный с макаронными изделиями по № 223
Суп молочный с макаронными изделиями по № 258
Рассольник домашний по № 207
Щи по-уральски (с крупой) по № 204
Борщ украинский по № 189
Суп-лапша домашняя по № 235
Борщ с капустой и картофелем по № 176
Борщ сибирский по № 183
Щи из свежей капусты с картофелем по № 197
Суп картофельный с грибами по № 227
Рассольник ленинградский по № 213
Суп-харчо по № 245
Борщ Московский по № 179
Суп картофельный с крупой
Суп картофельный с макаронными изделиями по № 223
Суп молочный с макаронными изделиями по № 258
Рассольник домашний по № 207
Щи по-уральски (с крупой) по № 204