Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
гречневая каша: Категория	Блюда из круп
Наименование	гречневая каша
гречневая каша: Выход, г	1076.80
гречневая каша: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
гречневая каша: Рецепт	Сборник рецептур
гречневая каша: Фото

гречневая каша: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Гречневая продел	370.00	Варка	Растительные без слива
2	Вода питьевая	740.00	Без обработки	Без уточнения

гречневая каша: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	790.76
Белки, г	34.45
Жиры, г	8.34
Углеводы (общие), г	231.64
Углеводы (моно- и дисахариды), г	3.99
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	227.77
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	4.07
Органические кислоты, г	0.00
Зола (общая), г	4.81
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	17.65
Минеральные вещества (К), мг	1174.38
Минеральные вещества (Са), мг	105.08
Минеральные вещества (Mg), мг	534.65
Минеральные вещества (Р), мг	870.57
Минеральные вещества (Fe), мг	17.59
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	0.00
Витамины (В1), мг	1.32
Витамины (В2), мг	0.57
Витамины (РР), мг	11.83
Витамины (С), мг	0.00
Энергетическая ценность, ккал	1156.44
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	107.39
	Рецепт блюда