Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Суп молочный с макаронными изделиями по № 258: Категория	Супы
Наименование	Суп молочный с макаронными изделиями по № 258
Суп молочный с макаронными изделиями по № 258: Выход, г	1000.00
Суп молочный с макаронными изделиями по № 258: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Суп молочный с макаронными изделиями по № 258: Рецепт	Для того чтобы приготовить суп молочный с макаронными изделиями делают следующее. Сначала макаронные изделия варят в воде до полу готовности (в зависимости от их вида время приготовления составляет: макароны — от 15 до 20 минут, лапшу от 10 до 12 минут, а вермишель — от 5 д7 мин). Затем воду сливают, а макаронные изделия закладывают в кипящую смесь молока и воды и, периодически помешивая, варят до готовности. На последнем этапе кладут соль и сахар. При отпуске заправляют маслом.
Суп молочный с макаронными изделиями по № 258: Фото

Суп молочный с макаронными изделиями по № 258: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Молоко	500.00	Варка	Молочные
2	Вода	420.00	Варка	Без уточнения
3	Макароны	80.00	Варка	Растительные со сливом
4	Масло сливочное	8.00	Без обработки	Без уточнения
5	Сахар	6.00	Без обработки	Без уточнения
6	Соль	6.00	Без обработки	Без уточнения

Суп молочный с макаронными изделиями по № 258: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	865.00
Белки, г	22.00
Жиры, г	18.80
Углеводы (общие), г	83.80
Углеводы (моно- и дисахариды), г	30.70
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	53.10
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.00
Органические кислоты, г	0.70
Зола (общая), г	9.70
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	2576.00
Минеральные вещества (К), мг	832.00
Минеральные вещества (Са), мг	588.00
Минеральные вещества (Mg), мг	76.00
Минеральные вещества (Р), мг	496.00
Минеральные вещества (Fe), мг	1.60
Витамины (А), мг	1.10
Витамины (в-каротин), мг	0.07
Витамины (В1), мг	0.31
Витамины (В2), мг	0.70
Витамины (РР), мг	1.32
Витамины (С), мг	3.30
Энергетическая ценность, ккал	594.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	59.40
	Рецепт блюда