Информация о продукте Говяжьи (почки) (Субпродукты ):
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), фото, описание

	Таблицы калорийности продуктов
Говяжьи (почки): Раздел	Мясо и мясные продукты
Говяжьи (почки): Категория	Субпродукты
Наименование	Говяжьи (почки)
Говяжьи (почки): Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Говяжьи (почки): Дополнительная информация	Субпродукты — внутренние органы и менее ценные части туш убойных животных. В зависимости от вида скота субпродукты подразделяют на говяжьи, свиные, бараньи и др. По пищевой ценности и вкусовым достоинствам субпродукты не равноценны. Одни субпродукты, например, языки и печень, по вкусовым качествам не уступают мясу, а по содержанию витаминов и микроэлементов превосходят его. Другие, например, лёгкие, уши, трахеи имеют низкую пищевую ценность. По пищевой ценности и вкусовым достоинствам субпродукты, поступающие в торговую сеть, подразделяют на I и II категории. К субпродуктам I категории относят языки, печень, почки, мозги, сердце, вымя говяжье, диафрагму и мясокостные хвосты (говяжий и бараний). Наибольшую пищевую ценность имеют языки говяжий и телячий (меньшую — бараний и свиной), печень, почки, мозги говяжьи и телячьи. Субпродукты II категории — головы (без языков), ноги, лёгкие, уши, свиной мясокостный хвост, губы, калтык, мясо пищевода, желудок.
Говяжьи (почки): Фото

Говяжьи (почки): Нутриентный состав продукта (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность), содержание на 100г
Вода, г	79.00
Белки, г	15.20
Жиры, г	2.80
Углеводы (общие), г	0.00
Углеводы (моно- и дисахариды), г	0.00
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	0.00
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.00
Органические кислоты, г	0.00
Зола (общая), г	1.10
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	218.00
Минеральные вещества (К), мг	237.00
Минеральные вещества (Са), мг	13.00
Минеральные вещества (Mg), мг	18.00
Минеральные вещества (Р), мг	239.00
Минеральные вещества (Fe), мг	6.00
Витамины (А), мг	0.23
Витамины (в-каротин), мг	0.00
Витамины (В1), мг	0.39
Витамины (В2), мг	1.80
Витамины (РР), мг	5.70
Витамины (С), мг	10.00
Энергетическая ценность, ккал	86.00