Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Галки из трески: Категория	Вторые горячие блюда
Наименование	Галки из трески
Галки из трески: Выход, г	135.00
Галки из трески: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Галки из трески: Рецепт	Сборник рецептур
Галки из трески: Фото

Галки из трески: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Треска	102.00	Без обработки	Без уточнения
2	Лук репчатый	15.00	Без обработки	Без уточнения
3	Крахмал	10.00	Без обработки	Без уточнения
4	Молоко	38.00	Без обработки	Без уточнения
5	Соль	3.00	Без обработки	Без уточнения

Галки из трески: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	103.60
Белки, г	16.20
Жиры, г	1.50
Углеводы (общие), г	9.90
Углеводы (моно- и дисахариды), г	9.90
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	0.00
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.00
Органические кислоты, г	0.00
Зола (общая), г	3.80
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	1041.00
Минеральные вещества (К), мг	327.00
Минеральные вещества (Са), мг	70.00
Минеральные вещества (Mg), мг	33.00
Минеральные вещества (Р), мг	217.00
Минеральные вещества (Fe), мг	0.80
Витамины (А), мг	0.01
Витамины (в-каротин), мг	0.00
Витамины (В1), мг	0.09
Витамины (В2), мг	0.17
Витамины (РР), мг	2.00
Витамины (С), мг	0.90
Энергетическая ценность, ккал	118.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	87.41
	Рецепт блюда