Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Лапшевник с творогом по № 452: Категория	Вторые горячие блюда (автономные)
Наименование	Лапшевник с творогом по № 452
Лапшевник с творогом по № 452: Выход, г	310.00
Лапшевник с творогом по № 452: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Лапшевник с творогом по № 452: Рецепт	Для того чтобы приготовить Лапшевник с творогом делают следующее. Сначала лапшу или макароны, или вермишель варят, не откидывая. Затем протертый творог смешивают с сырыми яйцами, солью и сахаром. После чего смесь соединяют с отварными макаронными изделиями с последующей выкладкой на противень, смазанный жиром и посыпанный сухарями. На последних этапах поверхность лапшевника смазывают сметаной, сбрызгивают жиром и запекают. Отпускают лапшевник с жиром или со сметаной.
Лапшевник с творогом по № 452: Фото

Лапшевник с творогом по № 452: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Лапша	75.00	Жарка	Без уточнения
2	Вода	165.00	Без обработки	Без уточнения
3	Творог	100.00	Запекание	Молочные
4	Сахар	10.00	Без обработки	Без уточнения
5	Маргарин столовый	15.00	Жарка	Без уточнения
6	Сметана	5.00	Запекание	Молочные
7	Сухари	5.00	Жарка	Без уточнения
8	Соль	2.00	Без обработки	Без уточнения

Лапшевник с творогом по № 452: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	193.10
Белки, г	23.90
Жиры, г	22.90
Углеводы (общие), г	65.20
Углеводы (моно- и дисахариды), г	13.80
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	51.40
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.10
Органические кислоты, г	1.10
Зола (общая), г	3.70
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	903.00
Минеральные вещества (К), мг	207.00
Минеральные вещества (Са), мг	198.00
Минеральные вещества (Mg), мг	38.00
Минеральные вещества (Р), мг	287.00
Минеральные вещества (Fe), мг	1.80
Витамины (А), мг	0.06
Витамины (в-каротин), мг	0.03
Витамины (В1), мг	0.13
Витамины (В2), мг	0.26
Витамины (РР), мг	1.39
Витамины (С), мг	0.20
Энергетическая ценность, ккал	568.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	183.22
	Рецепт блюда