Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Морковь, тушенная с рисом по № 346: Категория	Вторые горячие блюда (автономные)
Наименование	Морковь, тушенная с рисом по № 346
Морковь, тушенная с рисом по № 346: Выход, г	250.00
Морковь, тушенная с рисом по № 346: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Морковь, тушенная с рисом по № 346: Рецепт	Сборник рецептур
Морковь, тушенная с рисом по № 346: Фото

Морковь, тушенная с рисом по № 346: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Морковь	125.00	Без обработки	Без уточнения
2	Петрушка (корень)	10.00	Без обработки	Без уточнения
3	Маргарин столовый	15.00	Без обработки	Без уточнения
4	Сахар	5.00	Без обработки	Без уточнения
5	Крупа рисовая	40.00	Без обработки	Без уточнения
6	Соль	1.00	Без обработки	Без уточнения
7	Вода	84.00	Без обработки	Без уточнения

Морковь, тушенная с рисом по № 346: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	182.70
Белки, г	4.50
Жиры, г	12.50
Углеводы (общие), г	42.80
Углеводы (моно- и дисахариды), г	14.40
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	28.40
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	1.80
Органические кислоты, г	0.30
Зола (общая), г	2.70
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	412.00
Минеральные вещества (К), мг	317.00
Минеральные вещества (Са), мг	80.00
Минеральные вещества (Mg), мг	70.00
Минеральные вещества (Р), мг	134.00
Минеральные вещества (Fe), мг	1.40
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	10.69
Витамины (В1), мг	0.09
Витамины (В2), мг	0.10
Витамины (РР), мг	1.67
Витамины (С), мг	3.90
Энергетическая ценность, ккал	302.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	120.80
	Рецепт блюда