Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Рис отварной: Категория	Гарниры
Наименование	Рис отварной
Рис отварной: Выход, г	956.21
Рис отварной: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Рис отварной: Рецепт	Для того чтобы приготовить Рис отварной делают следующее. Подготовленный рис кладут в подсоленную кипящую воду, используя при этом 6 литров воды, 60 грамм соли на 1 кг риса, и варят при слабом кипении. После того как зерна набухнут и станут мягкими, рис откидывают и промывают горячей кипяченой водой. После стекания воды рис кладут в посуду и заправляют жиром, и, перемешивая, прогревают.
Рис отварной: Фото

Рис отварной: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Рис	352.00	Варка	Растительные со сливом
2	Маргарин «Здоровье»	60.00	Без обработки	Без уточнения
3	Соль поваренная пищевая	20.00	Без обработки	Без уточнения
4	Вода питьевая	570.00	Без обработки	Без уточнения

Рис отварной: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	628.53
Белки, г	25.38
Жиры, г	57.89
Углеводы (общие), г	168.39
Углеводы (моно- и дисахариды), г	3.07
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	174.87
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	31.68
Органические кислоты, г	0.00
Зола (общая), г	33.87
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	7875.53
Минеральные вещества (К), мг	900.93
Минеральные вещества (Са), мг	237.37
Минеральные вещества (Mg), мг	378.79
Минеральные вещества (Р), мг	1052.90
Минеральные вещества (Fe), мг	7.23
Витамины (А), мг	1.80
Витамины (в-каротин), мг	0.00
Витамины (В1), мг	0.84
Витамины (В2), мг	0.24
Витамины (РР), мг	10.09
Витамины (С), мг	0.00
Энергетическая ценность, ккал	1392.15
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	145.59
	Рецепт блюда