Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Томаты, фаршированные рисом и морковью по № 397: Категория	Вторые горячие блюда (автономные)
Наименование	Томаты, фаршированные рисом и морковью по № 397
Томаты, фаршированные рисом и морковью по № 397: Выход, г	200.00
Томаты, фаршированные рисом и морковью по № 397: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Томаты, фаршированные рисом и морковью по № 397: Рецепт	Сборник рецептур
Томаты, фаршированные рисом и морковью по № 397: Фото

Томаты, фаршированные рисом и морковью по № 397: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Томаты свежие	150.00	Без обработки	Без уточнения
2	Крупа рисовая	11.00	Без обработки	Без уточнения
3	Лук репчатый	30.00	Без обработки	Без уточнения
4	Морковь	44.00	Без обработки	Без уточнения
5	Масло растительное	10.00	Без обработки	Без уточнения
6	Перед молотый	0.05	Без обработки	Без уточнения
7	Сыр	3.00	Без обработки	Без уточнения
8	Сухари	2.00	Без обработки	Без уточнения
9	Соль	2.00	Без обработки	Без уточнения
10	Вода	23.00	Без обработки	Без уточнения

Томаты, фаршированные рисом и морковью по № 397: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	155.30
Белки, г	4.00
Жиры, г	9.90
Углеводы (общие), г	18.60
Углеводы (моно- и дисахариды), г	10.00
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	8.60
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	1.90
Органические кислоты, г	1.31
Зола (общая), г	3.80
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	860.00
Минеральные вещества (К), мг	554.00
Минеральные вещества (Са), мг	87.00
Минеральные вещества (Mg), мг	53.00
Минеральные вещества (Р), мг	103.00
Минеральные вещества (Fe), мг	2.00
Витамины (А), мг	0.01
Витамины (в-каротин), мг	9.30
Витамины (В1), мг	0.12
Витамины (В2), мг	0.09
Витамины (РР), мг	1.32
Витамины (С), мг	25.60
Энергетическая ценность, ккал	180.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	90.00
	Рецепт блюда