Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Запеканка из капусты: Категория	Вторые горячие блюда
Наименование	Запеканка из капусты
Запеканка из капусты: Выход, г	305.84
Запеканка из капусты: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Запеканка из капусты: Рецепт	Сборник рецептур
Запеканка из капусты: Фото

Запеканка из капусты: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Капуста белокочанная	195.00	Припускание	Растительные
2	Маргарин низкокалорийный (60% жира)	10.00	Без обработки	Без уточнения
3	Яйца куриные	60.00	Варка	Мясные
4	Сухари армейские ржано-пшеничные	15.00	Без обработки	Без уточнения
5	Сметана диетическая 10%-ной жирности	45.00	Запекание	Молочные

Запеканка из капусты: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	251.14
Белки, г	13.43
Жиры, г	15.94
Углеводы (общие), г	19.15
Углеводы (моно- и дисахариды), г	8.91
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	8.59
Углеводы (лактоза), г	1.31
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	2.24
Органические кислоты, г	1.22
Зола (общая), г	2.76
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	198.82
Минеральные вещества (К), мг	505.65
Минеральные вещества (Са), мг	177.33
Минеральные вещества (Mg), мг	53.73
Минеральные вещества (Р), мг	210.55
Минеральные вещества (Fe), мг	3.48
Витамины (А), мг	0.16
Витамины (в-каротин), мг	0.05
Витамины (В1), мг	0.13
Витамины (В2), мг	0.28
Витамины (РР), мг	1.74
Витамины (С), мг	30.83
Энергетическая ценность, ккал	289.82
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	94.76
	Рецепт блюда