Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Запеканка из тыквы по № 388: Категория	Вторые горячие блюда
Наименование	Запеканка из тыквы по № 388
Запеканка из тыквы по № 388: Выход, г	200.00
Запеканка из тыквы по № 388: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Запеканка из тыквы по № 388: Рецепт	Сборник рецептур
Запеканка из тыквы по № 388: Фото

Запеканка из тыквы по № 388: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Тыква	139.00	Без обработки	Без уточнения
2	Маргарин столовый	10.00	Без обработки	Без уточнения
3	Крупа пшенная	40.00	Без обработки	Без уточнения
4	Молоко	100.00	Без обработки	Без уточнения
5	Соль	2.00	Без обработки	Без уточнения
6	Вода	28.00	Без обработки	Без уточнения

Запеканка из тыквы по № 388: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	139.20
Белки, г	8.20
Жиры, г	12.30
Углеводы (общие), г	36.00
Углеводы (моно- и дисахариды), г	11.10
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	24.90
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	1.90
Органические кислоты, г	0.22
Зола (общая), г	3.80
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	799.00
Минеральные вещества (К), мг	489.00
Минеральные вещества (Са), мг	170.00
Минеральные вещества (Mg), мг	63.00
Минеральные вещества (Р), мг	204.00
Минеральные вещества (Fe), мг	1.60
Витамины (А), мг	0.03
Витамины (в-каротин), мг	1.81
Витамины (В1), мг	0.19
Витамины (В2), мг	0.19
Витамины (РР), мг	1.16
Витамины (С), мг	78.00
Энергетическая ценность, ккал	281.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	140.50
	Рецепт блюда