Информация о продукте Перец красный сладкий (Овощи):
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), фото, описание

	Таблицы калорийности продуктов
Перец красный сладкий: Раздел	Овощи картофель плоды ягоды и грибы
Перец красный сладкий: Категория	Овощи
Наименование	Перец красный сладкий
Перец красный сладкий: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Перец красный сладкий: Дополнительная информация	Перец сладкий является плодом (еще его часто называют болгарским) однолетних травянистых растений семейства паслёновых из трибы Capsiceae. Плоды перца сладкого представляют собой ложные пустотелые ягоды, многосемянные или красного, или оранжевого, или жёлтого, или коричневого цветов разнообразной формы и размерами в среднем диапазоне от 0,25 до 190 грамм. В диком виде перец сладкий наиболее часто можно встретить в тропических районах Южной Америки, тропические широты которой являются его родиной. Разводится в различных государствах, находящихся в южных умеренных, в субтропических и тропических поясах всех континентов. В основном выращивают 4 вида перца сладкого: опушенный (Сapsicus pubescens), перуанский (Сapsicus angulosum), колумбийский (Сapsicus conicum) и мексиканский (Capsicus annuum), имеющие наибольшую популярность. Перец сладкий является теплолюбивым, влаголюбивым растением с оптимальная температурой для выращивания (как на ранних стадиях, так и в более позднем периоде), находящейся в диапазоне от 18 до 25 °C. Предполагается, что при культивировании человеком перца сладкого необходимо использование высокоплодородных структурных почв. Из стран и территорий ближнего и среднего зарубежья мексиканский перец в естественных условиях возделывают в Украине, на Северном Кавказе, в Закавказье, в Молдавии, Средней Азии и Приморском крае. В тепличных условиях и в комнатной культуре (мелкоплодный) — повсеместно. Селективно созданы сорта для открытого грунта центральных районов. Перец сладкий выращивают рассадным способом (в южных районах России применяется посадка семян в открытый грунт). Семена сажают в парниках и теплицах за 45—55 суток до момента желаемой посадки, возникающего при достижении нужного уровня уличной температуры (в северных районах за 60—75). При высадке перца сладкого в расчете на 1 гектар земли используют около 40‒60 тысяч штук растений квадратно-гнездовым (70×70 сантиметров) или рядовым способом. Уход за перцем сладким предполагает проведение междурядной обработки почвы, подкормки удобрениями, систематическое увлажнение. Урожай сладкого сорта перца собирают 4‒15 раз за лето в фазе технической спелости. Урожайность сладкого перца в открытом грунте составляет до 300 центнер с гектара; в закрытом грунте - до 12 кг/м2. Вредители для перца сладкого являются карадрина, или помидорная совка, хлопковая совка, нематоды и другие. К числу наиболее часто возникающих болезней относят гнили, вирусы, увядание.
Перец красный сладкий: Фото

Перец красный сладкий: Нутриентный состав продукта (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность), содержание на 100г
Вода, г	90.00
Белки, г	1.30
Жиры, г	0.00
Углеводы (общие), г	5.30
Углеводы (моно- и дисахариды), г	5.20
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	0.10
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	1.40
Органические кислоты, г	0.10
Зола (общая), г	0.60
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	19.00
Минеральные вещества (К), мг	163.00
Минеральные вещества (Са), мг	8.00
Минеральные вещества (Mg), мг	11.00
Минеральные вещества (Р), мг	16.00
Минеральные вещества (Fe), мг	0.60
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	2.00
Витамины (В1), мг	0.10
Витамины (В2), мг	0.08
Витамины (РР), мг	1.00
Витамины (С), мг	250.00
Энергетическая ценность, ккал	27.00