Информация о продукте Яблоки (Фрукты):
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), фото, описание

	Таблицы калорийности продуктов
Яблоки: Раздел	Овощи картофель плоды ягоды и грибы
Яблоки: Категория	Фрукты
Наименование	Яблоки
Яблоки: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Яблоки: Дополнительная информация	Я́блоко — плод яблони, который употребляется в пищу в свежем виде, служит сырьём в кулинарии и для приготовления напитков. Считается, что родиной яблони является Центральная Азия. Наибольшее распространение получила яблоня домашняя. На сегодняшний день существует множество сортов этого вида яблони, произрастающих в различных климатических условиях. Свежие — в салате (например, в салате «Черепаха»). Из яблок возможно приготовить: •Сушёные — сухофрукт, получаемый сушкой на солнце или в духовке. •Мочёные — в этих заготовках различают три вида мочения: простое, кислое и сахарное. •Квашеные. В солениях концентрация соли в рассолах — не менее 6-8 %, в мочениях — 1,5-2 %. •Консервированные. •Повидло из яблок. •Печёные — сладкие (с мёдом, орехами, клюквой и так далее) и как гарнир к мясу и птице. В России гусь с яблоками является традиционным рождественским блюдом. •Яблоки могут использоваться в качестве сырья для приготовления варений, джемов, муссов. Яблоки мелкоплодных сортов могут использоваться в варенье в цельном виде. Для усиления аромата к блюдам и заготовкам из яблок обычно добавляют корицу. •Яблоки в свежем виде и в виде джема используют в качестве начинки для пирогов (например, шарлотка). В венгерской, немецкой и чешской кухнях популярен рулет — штрудель (нем. Strudel) из слоёного теста и начинки из свежих яблок или вишен. •Содержащийся в яблоках пектин используется в качестве желирующего вещества при изготовлении мармелада и пастилы. К напиткам из яблок относятся: •Яблочный сок. •Свежие и сушёные яблоки используют для приготовления компотов и киселей. •Из яблочного сока приготавливают яблочное вино, также, путём сбраживания и шампанизации приготавливают сидр. Бренди, получаемое при перегонке сидра, называется кальвадосом. •Отходы переработки яблок, других фруктов и ягод также использовались в приготовлении низкокачественных плодово-ягодных вин. •Яблочный уксус. •Яблочный квас. •Яблочный соус.
Яблоки: Фото

Яблоки: Нутриентный состав продукта (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность), содержание на 100г
Вода, г	87.00
Белки, г	0.40
Жиры, г	0.40
Углеводы (общие), г	9.80
Углеводы (моно- и дисахариды), г	9.00
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	0.80
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.60
Органические кислоты, г	0.80
Зола (общая), г	0.50
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	26.00
Минеральные вещества (К), мг	278.00
Минеральные вещества (Са), мг	16.00
Минеральные вещества (Mg), мг	9.00
Минеральные вещества (Р), мг	11.00
Минеральные вещества (Fe), мг	2.20
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	0.03
Витамины (В1), мг	0.03
Витамины (В2), мг	0.02
Витамины (РР), мг	0.30
Витамины (С), мг	165.00
Энергетическая ценность, ккал	45.00