Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Тыква отварная по № 328: Категория	Гарниры
Наименование	Тыква отварная по № 328
Тыква отварная по № 328: Выход, г	200.00
Тыква отварная по № 328: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Тыква отварная по № 328: Рецепт	Сборник рецептур
Тыква отварная по № 328: Фото

Тыква отварная по № 328: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Тыква	241.00	Без обработки	Без уточнения
2	Соль	2.00	Без обработки	Без уточнения

Тыква отварная по № 328: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	176.40
Белки, г	2.30
Жиры, г	0.20
Углеводы (общие), г	8.48
Углеводы (моно- и дисахариды), г	8.20
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	0.28
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	2.90
Органические кислоты, г	0.22
Зола (общая), г	3.00
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	696.00
Минеральные вещества (К), мг	454.00
Минеральные вещества (Са), мг	66.00
Минеральные вещества (Mg), мг	33.00
Минеральные вещества (Р), мг	54.00
Минеральные вещества (Fe), мг	0.90
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	3.28
Витамины (В1), мг	0.20
Витамины (В2), мг	0.12
Витамины (РР), мг	2.18
Витамины (С), мг	9.70
Энергетическая ценность, ккал	46.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	23.00
	Рецепт блюда