Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом по № 662 (по-казацки): Категория	Вторые горячие блюда
Наименование	Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом по № 662 (по-казацки)
Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом по № 662 (по-казацки): Выход, г	235.00
Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом по № 662 (по-казацки): Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом по № 662 (по-казацки): Рецепт	Для того чтобы приготовить блюдо «Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом (по-казацки)» делают следующее. На порционную сковородку, смазанную жиром, кладут рис, припущенный с томатом, сверху укладывают жаренные до полуготовности биточки, заливают сметанным соусом, посыпают тертым сыром и запекают.
Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом по № 662 (по-казацки): Фото

Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом по № 662 (по-казацки): Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Говядина (котлетное мясо)	37.00	Жарка	Котлеты из мяса
2	Хлеб пшеничный	9.00	Жарка	Без уточнения
3	Вода	12.00	Жарка	Без уточнения
4	Сухари	5.00	Жарка	Без уточнения
5	Жир говяжий топленый	3.00	Жарка	Котлеты из мяса
6	Соль	1.00	Без обработки	Без уточнения
7	Рис, припущенный с томатом	140.00	Жарка	Без уточнения
8	Соус сметанный по № 798	75.00	Жарка	Без уточнения
9	Сыр	3.00	Запекание	Молочные

Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом по № 662 (по-казацки): Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	161.00
Белки, г	12.50
Жиры, г	13.60
Углеводы (общие), г	43.90
Углеводы (моно- и дисахариды), г	0.00
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	43.90
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.00
Органические кислоты, г	0.00
Зола (общая), г	3.80
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	1173.00
Минеральные вещества (К), мг	256.00
Минеральные вещества (Са), мг	78.00
Минеральные вещества (Mg), мг	42.00
Минеральные вещества (Р), мг	188.00
Минеральные вещества (Fe), мг	1.50
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	0.05
Витамины (В1), мг	0.09
Витамины (В2), мг	0.12
Витамины (РР), мг	2.49
Витамины (С), мг	0.10
Энергетическая ценность, ккал	352.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	149.78
	Рецепт блюда