Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Салат из крабовых палочек: Категория	Холодные блюда и закуски
Наименование	Салат из крабовых палочек
Салат из крабовых палочек: Выход, г	674.10
Салат из крабовых палочек: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Салат из крабовых палочек: Рецепт	Приготовить Салат из крабовых палочек достаточно легко. Для этого необходимо сначала нарезать приемлемыми размерами крабовые палочки, огурцы, лук репчатый, натереть на терке сыр. Затем все подготовленные компоненты смешиваются с майонезом. Соль и специи (например, чёрный перец) добавляются в салат из крабовых палочек по вкусу. Стоит отметить, что с составом компонентов салата из крабовых палочек возможно проводить изменения по Вашему личному вкусу, обязательным является лишь наличие крабовых палочек, заправки и вспомогательных компонентов. Так, например, майонез можно заменить сметаной средней жирности, добавить кукурузу и/или зеленый горошек, убрать из состава лук репчатый.
Салат из крабовых палочек: Фото

Салат из крабовых палочек: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Крабовые палочки	200.00	Без обработки	Без уточнения
2	Соль поваренная пищевая	6.00	Без обработки	Без уточнения
3	Огурцы (парниковые)	100.00	Без обработки	Без уточнения
4	Лук репчатый	38.00	Без обработки	Без уточнения
5	Голландский брусковый (Твердые сыры)	150.00	Без обработки	Молочные
6	Майонез столовый «Провансаль»	200.00	Без обработки	Без уточнения

Салат из крабовых палочек: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	379.44
Белки, г	80.83
Жиры, г	178.30
Углеводы (общие), г	10.56
Углеводы (моно- и дисахариды), г	10.42
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	0.14
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.77
Органические кислоты, г	3.18
Зола (общая), г	15.92
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	5002.44
Минеральные вещества (К), мг	489.04
Минеральные вещества (Са), мг	1676.86
Минеральные вещества (Mg), мг	121.64
Минеральные вещества (Р), мг	970.04
Минеральные вещества (Fe), мг	4.78
Витамины (А), мг	0.36
Витамины (в-каротин), мг	0.28
Витамины (В1), мг	0.11
Витамины (В2), мг	0.70
Витамины (РР), мг	6.39
Витамины (С), мг	15.00
Энергетическая ценность, ккал	1978.58
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	293.51
	Рецепт блюда