Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда
![]() |
Таблицы калорийности блюд |
Пудинг из творога (вареный на пару) по № 498: Категория | Молочные и кисломолочные блюда |
Наименование | Пудинг из творога (вареный на пару) по № 498 |
Пудинг из творога (вареный на пару) по № 498: Выход, г | 200.00 |
Пудинг из творога (вареный на пару) по № 498: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да | |
Пудинг из творога (вареный на пару) по № 498: Рецепт | Для того чтобы приготовить Пудинг из творога (вареный на пару) необходимо сделать следующее. Сначала в горячей воде растворяют ванилин в расчете от 10 до 20 мл на порцию. Затем в смесь всыпают манную крупу и, при этом помешивая, заваривают. После необходимо в хорошо протертый творог добавить сахар и подготовленную охлажденную заваренную манную крупу, размягченный маргарин или сливочное масло, соль (можно добавить подготовленный и просушенный изюм и/или рубленые орехи). Полученную массу требуется тщательно перемешать и разложить в подходящие формы, смазанные маслом, и варить на пару от 20 до 30 минут. |
Пудинг из творога (вареный на пару) по № 498: Фото |
![]() |
Пудинг из творога (вареный на пару) по № 498: Технологическая карта |
Введите желаемую массу блюда, г |
||||
№ | Наименование продукта | Масса продукта (нетто),г | Способ термической обработки | Уточнение способа термической обработки | |
1 | Творог полужирный | 150.00 | Тушение | Котлеты из рыбы | |
2 | Крупа манная | 15.00 | Варка | Растительные без слива | |
3 | Сахар | 20.00 | Без обработки | Без уточнения | |
4 | Ванилин | 0.02 | Без обработки | Без уточнения | |
5 | Масло сливочное | 5.00 | Варка | Без уточнения | |
6 | Соль | 1.50 | Без обработки | Без уточнения |
Пудинг из творога (вареный на пару) по № 498: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность) | |
Вода, г | 100.60 |
Белки, г | 28.20 |
Жиры, г | 19.30 |
Углеводы (общие), г | 45.70 |
Углеводы (моно- и дисахариды), г | 35.40 |
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г | 10.30 |
Углеводы (лактоза), г | 0.00 |
Углеводы (сахароза), г | 0.00 |
Клетчатка, г | 0.80 |
Органические кислоты, г | 1.70 |
Зола (общая), г | 3.70 |
Зола (в том числе добавленный NaCl), г | 0.00 |
Алкоголь (% массы) | 0.00 |
Алкоголь (% общее) | 0.00 |
Минеральные вещества (Na), мг | 650.00 |
Минеральные вещества (К), мг | 230.00 |
Минеральные вещества (Са), мг | 398.00 |
Минеральные вещества (Mg), мг | 49.00 |
Минеральные вещества (Р), мг | 367.00 |
Минеральные вещества (Fe), мг | 1.80 |
Витамины (А), мг | 0.14 |
Витамины (в-каротин), мг | 0.05 |
Витамины (В1), мг | 0.11 |
Витамины (В2), мг | 0.48 |
Витамины (РР), мг | 0.87 |
Витамины (С), мг | 0.40 |
Энергетическая ценность, ккал | 464.00 |
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал | 232.00 |
![]() |
Рецепт блюда |
![Скрыть информацию о пополярных блюдах](/seo/close.png)
![Сырники из творога по № 492 (Творог нежирный)](/seo/blyuda/Syirniki-iz-tvoroga.jpg)
Сырники из творога по № 492 (Творог нежирный)
![Творожная масса сладкая с изюмом по № 483](/seo/blyuda/tvorozhnaja-massa-s-izyumom.jpg)
Творожная масса сладкая с изюмом по № 483
![Запеканка из творога](/seo/blyuda/Zapekanka-iz-tvoroga.jpg)
Запеканка из творога
![Вареники ленивые отварные по № 491 (Творог нежирный)](/seo/blyuda/Vareniki-lenivye-otvarnye.jpg)
Вареники ленивые отварные по № 491 (Творог нежирный)
![Творожные батончики по № 496](/seo/blyuda/Tvorozhnye-batonchiki.jpg)
Творожные батончики по № 496
![Пудинг из творога (запеченный) по № 497 (Творог нежирный)](/seo/blyuda/Puding-iz-tvoroga-(zapechennyy).jpeg)
Пудинг из творога (запеченный) по № 497 (Творог нежирный)
![Запеканка рисовая с творогом по № 420](/seo/blyuda/Zapekanka-risovaya-s-tvorogom.jpg)
Запеканка рисовая с творогом по № 420
![Сырники со сметаной](/seo/blyuda/Syirniki-iz-tvoroga.jpg)
Сырники со сметаной
![Котлеты картофельные с творогом по № 358](/seo/blyuda/Kotlety-kartofel'nye-s-tvorogom.jpg)
Котлеты картофельные с творогом по № 358
![Сырники с морковью по № 494 (Творог нежирный)](/seo/blyuda/Syrniki-s-morkov'yu.jpg)
Сырники с морковью по № 494 (Творог нежирный)
![Творожная масса со сметаной по № 482](/seo/blyuda/Tvorozhnaya-massa-so-smetanoy.jpg)
Творожная масса со сметаной по № 482
![Творожная масса с орехами по № 485](/seo/blyuda/Tvorozhnaya-massa-s-orehami.jpg)
Творожная масса с орехами по № 485
![Творожная масса сладкая шоколадная по № 481](/seo/blyuda/Tvorozhnaya-massa-sladkaya-shokoladnaya.jpg)
Творожная масса сладкая шоколадная по № 481
![Сырники из творога и картофеля по № 493 (Творог нежирный)](/seo/blyuda/Syrniki-iz-tvoroga-i-kartofelya.jpg)
Сырники из творога и картофеля по № 493 (Творог нежирный)