Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Редис с маслом по № 65 (1-й вариант): Категория	Холодные блюда и закуски
Наименование	Редис с маслом по № 65 (1-й вариант)
Редис с маслом по № 65 (1-й вариант): Выход, г	1000.00
Редис с маслом по № 65 (1-й вариант): Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Редис с маслом по № 65 (1-й вариант): Рецепт	Сборник рецептур
Редис с маслом по № 65 (1-й вариант): Фото

Редис с маслом по № 65 (1-й вариант): Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Редис красный обрезной	810.00	Без обработки	Без уточнения
2	Масло сливочное	200.00	Без обработки	Без уточнения

Редис с маслом по № 65 (1-й вариант): Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	785.30
Белки, г	10.70
Жиры, г	165.80
Углеводы (общие), г	32.40
Углеводы (моно- и дисахариды), г	30.00
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	2.40
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	6.50
Органические кислоты, г	0.90
Зола (общая), г	6.40
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	95.00
Минеральные вещества (К), мг	2096.00
Минеральные вещества (Са), мг	340.00
Минеральные вещества (Mg), мг	106.00
Минеральные вещества (Р), мг	394.00
Минеральные вещества (Fe), мг	8.50
Витамины (А), мг	1.18
Витамины (в-каротин), мг	0.76
Витамины (В1), мг	0.08
Витамины (В2), мг	0.52
Витамины (РР), мг	0.91
Витамины (С), мг	141.80
Энергетическая ценность, ккал	1662.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	166.20
	Рецепт блюда