Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Салат из отварной моркови с зеленым горошком: Категория	Холодные блюда и закуски
Наименование	Салат из отварной моркови с зеленым горошком
Салат из отварной моркови с зеленым горошком: Выход, г	116.47
Салат из отварной моркови с зеленым горошком: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Салат из отварной моркови с зеленым горошком: Рецепт	Для того чтобы приготовить блюдо Салат из отварной моркови с зеленым горошком делают следующее. Морковь очищают от кожицы, промывают, нарезают соломкой и припускают в небольшом количестве воды до готовности. Подготовленную остуженную морковь перемешивают с консервированным зеленым горошком, нарезанным луком, заправляют маслом, добавляют соль и перемешивают.
Салат из отварной моркови с зеленым горошком: Фото

Салат из отварной моркови с зеленым горошком: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Морковь красная	85.00	Варка	Растительные со сливом
2	Горошек зеленый	30.00	Без обработки	Без уточнения
3	Масло оливковое рафинированное	5.00	Без обработки	Без уточнения
4	Соль поваренная пищевая	0.50	Без обработки	Без уточнения

Салат из отварной моркови с зеленым горошком: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	98.58
Белки, г	1.98
Жиры, г	5.13
Углеводы (общие), г	7.15
Углеводы (моно- и дисахариды), г	5.75
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	1.11
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	1.26
Органические кислоты, г	0.29
Зола (общая), г	1.74
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.27
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	314.94
Минеральные вещества (К), мг	165.75
Минеральные вещества (Са), мг	46.86
Минеральные вещества (Mg), мг	35.48
Минеральные вещества (Р), мг	60.68
Минеральные вещества (Fe), мг	0.76
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	6.59
Витамины (В1), мг	0.07
Витамины (В2), мг	0.06
Витамины (РР), мг	0.85
Витамины (С), мг	3.85
Энергетическая ценность, ккал	84.36
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	72.42
	Рецепт блюда