Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Салат из соленых огурцов с луком по № 56: Категория	Холодные блюда и закуски
Наименование	Салат из соленых огурцов с луком по № 56
Салат из соленых огурцов с луком по № 56: Выход, г	1000.00
Салат из соленых огурцов с луком по № 56: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Салат из соленых огурцов с луком по № 56: Рецепт	Для того чтобы приготовить Салат из соленых огурцов с луком по № 56 необходимо сделать следующее. Огурцы нарезают тонкими ломтиками, добавляют шинкованный репчатый или зеленый лук и поливают растительным маслом.
Салат из соленых огурцов с луком по № 56: Фото

Салат из соленых огурцов с луком по № 56: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Огурцы соленые	810.00	Без обработки	Без уточнения
2	Лук репчатый	250.00	Без обработки	Без уточнения
3	Масло растительное	50.00	Без обработки	Без уточнения

Салат из соленых огурцов с луком по № 56: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	865.50
Белки, г	8.60
Жиры, г	50.30
Углеводы (общие), г	26.40
Углеводы (моно- и дисахариды), г	26.20
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	0.20
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	6.70
Органические кислоты, г	6.00
Зола (общая), г	32.80
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	27.00
Минеральные вещества (К), мг	1391.00
Минеральные вещества (Са), мг	231.00
Минеральные вещества (Mg), мг	133.00
Минеральные вещества (Р), мг	278.00
Минеральные вещества (Fe), мг	6.10
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	0.24
Витамины (В1), мг	0.24
Витамины (В2), мг	0.19
Витамины (РР), мг	1.11
Витамины (С), мг	55.00
Энергетическая ценность, ккал	610.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	61.00
	Рецепт блюда