Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Салат из свежих помидоров со сладким перцем по № 61: Категория	Холодные блюда и закуски
Наименование	Салат из свежих помидоров со сладким перцем по № 61
Салат из свежих помидоров со сладким перцем по № 61: Выход, г	1000.00
Салат из свежих помидоров со сладким перцем по № 61: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Салат из свежих помидоров со сладким перцем по № 61: Рецепт	Для того чтобы приготовить блюдо Салат из свежих помидоров со сладким перцем делают следующее. Помидоры, огурцы (добавление не обязательно) режут тонкими ломтиками, перец - соломкой, лук шинкуют. Овощи смешивают, поливают заправкой или майонезом. Салат можно отпускать с яйцом (1/2-1/4 штуки на порцию).
Салат из свежих помидоров со сладким перцем по № 61: Фото

Салат из свежих помидоров со сладким перцем по № 61: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Помидоры свежие	510.00	Без обработки	Без уточнения
2	Лук зеленый	100.00	Без обработки	Без уточнения
3	Перец сладкий	200.00	Без обработки	Без уточнения
4	Заправка для салатов по № 895	200.00	Без обработки	Без уточнения

Салат из свежих помидоров со сладким перцем по № 61: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	873.50
Белки, г	9.40
Жиры, г	47.10
Углеводы (общие), г	42.40
Углеводы (моно- и дисахариды), г	40.70
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	1.70
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	7.80
Органические кислоты, г	8.60
Зола (общая), г	9.50
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	1079.00
Минеральные вещества (К), мг	2045.00
Минеральные вещества (Са), мг	200.00
Минеральные вещества (Mg), мг	254.00
Минеральные вещества (Р), мг	189.00
Минеральные вещества (Fe), мг	7.30
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	18.02
Витамины (В1), мг	0.44
Витамины (В2), мг	0.47
Витамины (РР), мг	4.01
Витамины (С), мг	403.30
Энергетическая ценность, ккал	649.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	64.90
	Рецепт блюда