Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда
![]() |
Таблицы калорийности блюд |
Салат с капустой,морковью и курицей: Категория | Холодные блюда и закуски |
Наименование | Салат с капустой,морковью и курицей |
Салат с капустой,морковью и курицей: Выход, г | 149.75 |
Салат с капустой,морковью и курицей: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да | |
Салат с капустой,морковью и курицей: Рецепт | Сборник рецептур |
Салат с капустой,морковью и курицей: Фото |
![]() |
Салат с капустой,морковью и курицей: Технологическая карта |
Введите желаемую массу блюда, г |
||||
№ | Наименование продукта | Масса продукта (нетто),г | Способ термической обработки | Уточнение способа термической обработки | |
1 | Салат из капусты и моркови | 120.00 | Без обработки | Без уточнения | |
2 | Куры (категория I) | 30.00 | Варка | Мясные |
Салат с капустой,морковью и курицей: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность) | |
Вода, г | 123.03 |
Белки, г | 6.74 |
Жиры, г | 4.26 |
Углеводы (общие), г | 7.22 |
Углеводы (моно- и дисахариды), г | 6.83 |
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г | 0.18 |
Углеводы (лактоза), г | 0.00 |
Углеводы (сахароза), г | 0.00 |
Клетчатка, г | 1.30 |
Органические кислоты, г | 0.35 |
Зола (общая), г | 5.16 |
Зола (в том числе добавленный NaCl), г | 0.00 |
Алкоголь (% массы) | 0.00 |
Алкоголь (% общее) | 0.00 |
Минеральные вещества (Na), мг | 1552.46 |
Минеральные вещества (К), мг | 259.10 |
Минеральные вещества (Са), мг | 76.59 |
Минеральные вещества (Mg), мг | 36.72 |
Минеральные вещества (Р), мг | 85.30 |
Минеральные вещества (Fe), мг | 1.26 |
Витамины (А), мг | 0.01 |
Витамины (в-каротин), мг | 5.31 |
Витамины (В1), мг | 0.06 |
Витамины (В2), мг | 0.09 |
Витамины (РР), мг | 2.87 |
Витамины (С), мг | 29.45 |
Энергетическая ценность, ккал | 304.11 |
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал | 203.07 |
![]() |
Рецепт блюда |
![Скрыть информацию о пополярных блюдах](/seo/close.png)
![Винегрет овощной](/seo/blyuda/vinegret-ovoshnoi.png)
Винегрет овощной
![Салат столичный по № 101](/seo/blyuda/salat_stolichnij.jpg)
Салат столичный по № 101
![Салат мясной по № 100](/seo/blyuda/salat-myasnoi.jpg)
Салат мясной по № 100
![Рыба по-русски по № 511 (Треска по-русски)](/seo/blyuda/ryba-po-russki.jpg)
Рыба по-русски по № 511 (Треска по-русски)
![Салат из крабовых палочек](/seo/blyuda/salat-iz-krabovyh-palochek.jpg)
Салат из крабовых палочек
![Рыба отварная с гарниром и хреном по № 141](/seo/blyuda/Ryba-otvarnaya-s-garnirom-i-hrenom.jpg)
Рыба отварная с гарниром и хреном по № 141
![Бутерброд с паштетом по №6](/seo/blyuda/buterbrod-s-pashtetom.jpg)
Бутерброд с паштетом по №6
![Рыба заливная с гарниром по № 144](/seo/blyuda/ryba_zaliv.jpg)
Рыба заливная с гарниром по № 144
![Закрытый бутерброд с сыром по № 21](/seo/blyuda/Zakrytyy-buterbrod-s-syrom.jpg)
Закрытый бутерброд с сыром по № 21
![Ассорти рыбное по № 150](/seo/blyuda/rybnoe-assorti.jpg)
Ассорти рыбное по № 150
![Жареная рыба (окунь) под маринадом по № 146](/seo/blyuda/Zharenaya-ryba-(okun')-pod-marinadom.jpg)
Жареная рыба (окунь) под маринадом по № 146
![Салат витаминный](/seo/blyuda/salat-vitaminnyi-2-variant.jpg)
Салат витаминный
![Рыба под майонезом по № 142](/seo/blyuda/Ryba-pod-mayonezom.jpg)
Рыба под майонезом по № 142
![Бутерброд с мясными колбасами по № 8](/seo/blyuda/buter-s-kolbasoi.jpg)
Бутерброд с мясными колбасами по № 8