Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Салат с капустой,морковью и курицей: Категория	Холодные блюда и закуски
Наименование	Салат с капустой,морковью и курицей
Салат с капустой,морковью и курицей: Выход, г	149.75
Салат с капустой,морковью и курицей: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Салат с капустой,морковью и курицей: Рецепт	Сборник рецептур
Салат с капустой,морковью и курицей: Фото

Салат с капустой,морковью и курицей: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Салат из капусты и моркови	120.00	Без обработки	Без уточнения
2	Куры (категория I)	30.00	Варка	Мясные

Салат с капустой,морковью и курицей: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	123.03
Белки, г	6.74
Жиры, г	4.26
Углеводы (общие), г	7.22
Углеводы (моно- и дисахариды), г	6.83
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	0.18
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	1.30
Органические кислоты, г	0.35
Зола (общая), г	5.16
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	1552.46
Минеральные вещества (К), мг	259.10
Минеральные вещества (Са), мг	76.59
Минеральные вещества (Mg), мг	36.72
Минеральные вещества (Р), мг	85.30
Минеральные вещества (Fe), мг	1.26
Витамины (А), мг	0.01
Витамины (в-каротин), мг	5.31
Витамины (В1), мг	0.06
Витамины (В2), мг	0.09
Витамины (РР), мг	2.87
Витамины (С), мг	29.45
Энергетическая ценность, ккал	304.11
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	203.07
	Рецепт блюда