Информация о блюде

	Таблицы калорийности блюд
Салат с курицей и грибами (опт. 2): Категория	Холодные блюда и закуски
Наименование	Салат с курицей и грибами (опт. 2)
Салат с курицей и грибами (опт. 2): Выход, г	1.91
Салат с курицей и грибами (опт. 2): Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания)	Да
Салат с курицей и грибами (опт. 2): Рецепт	Сборник рецептур
Салат с курицей и грибами (опт. 2): Фото

Салат с курицей и грибами (опт. 2): Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Салат с курицей	94.00	Без обработки	Без уточнения
2	Шампиньоны свежие	1.00	Варка	Растительные со сливом

Салат с курицей и грибами (опт. 2): Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	1.58
Белки, г	0.11
Жиры, г	0.14
Углеводы (общие), г	0.04
Углеводы (моно- и дисахариды), г	0.02
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	0.02
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.01
Органические кислоты, г	0.00
Зола (общая), г	0.02
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	1.63
Минеральные вещества (К), мг	5.81
Минеральные вещества (Са), мг	0.24
Минеральные вещества (Mg), мг	0.28
Минеральные вещества (Р), мг	1.69
Минеральные вещества (Fe), мг	0.03
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	0.00
Витамины (В1), мг	0.00
Витамины (В2), мг	0.00
Витамины (РР), мг	0.06
Витамины (С), мг	0.06
Энергетическая ценность, ккал	4.54
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	237.58
	Рецепт блюда