Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Чесночный соус: Категория	Соусы
Наименование	Чесночный соус
Чесночный соус: Выход, г	33.00
Чесночный соус: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Чесночный соус: Рецепт	Для того чтобы приготовить Чесночный соус делают следующее. Чеснок измельчают на мелкой терке или каким-либо измельчающим прибором (блендер, кофемолка и т.д.), добавляют соль, воду и тщательно размешивают. Рекомендуется отпускать к мясным блюдам.
Чесночный соус: Фото

Чесночный соус: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Чеснок	2.00	Без обработки	Без уточнения
2	Соль поваренная пищевая	1.00	Без обработки	Без уточнения
3	Вода питьевая	30.00	Без обработки	Без уточнения

Чесночный соус: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	26.60
Белки, г	0.10
Жиры, г	5.00
Углеводы (общие), г	0.10
Углеводы (моно- и дисахариды), г	0.10
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	0.00
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.00
Органические кислоты, г	0.00
Зола (общая), г	1.00
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	389.00
Минеральные вещества (К), мг	5.00
Минеральные вещества (Са), мг	5.00
Минеральные вещества (Mg), мг	1.00
Минеральные вещества (Р), мг	2.00
Минеральные вещества (Fe), мг	0.10
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	0.00
Витамины (В1), мг	0.00
Витамины (В2), мг	0.00
Витамины (РР), мг	0.02
Витамины (С), мг	0.10
Энергетическая ценность, ккал	46.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	139.39
	Рецепт блюда