Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда
![]() |
Таблицы калорийности блюд |
Чесночный соус: Категория | Соусы |
Наименование | Чесночный соус |
Чесночный соус: Выход, г | 33.00 |
Чесночный соус: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да | |
Чесночный соус: Рецепт | Для того чтобы приготовить Чесночный соус делают следующее. Чеснок измельчают на мелкой терке или каким-либо измельчающим прибором (блендер, кофемолка и т.д.), добавляют соль, воду и тщательно размешивают. Рекомендуется отпускать к мясным блюдам. |
Чесночный соус: Фото |
![]() |
Чесночный соус: Технологическая карта |
Введите желаемую массу блюда, г |
||||
№ | Наименование продукта | Масса продукта (нетто),г | Способ термической обработки | Уточнение способа термической обработки | |
1 | Чеснок | 2.00 | Без обработки | Без уточнения | |
2 | Соль поваренная пищевая | 1.00 | Без обработки | Без уточнения | |
3 | Вода питьевая | 30.00 | Без обработки | Без уточнения |
Чесночный соус: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность) | |
Вода, г | 26.60 |
Белки, г | 0.10 |
Жиры, г | 5.00 |
Углеводы (общие), г | 0.10 |
Углеводы (моно- и дисахариды), г | 0.10 |
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г | 0.00 |
Углеводы (лактоза), г | 0.00 |
Углеводы (сахароза), г | 0.00 |
Клетчатка, г | 0.00 |
Органические кислоты, г | 0.00 |
Зола (общая), г | 1.00 |
Зола (в том числе добавленный NaCl), г | 0.00 |
Алкоголь (% массы) | 0.00 |
Алкоголь (% общее) | 0.00 |
Минеральные вещества (Na), мг | 389.00 |
Минеральные вещества (К), мг | 5.00 |
Минеральные вещества (Са), мг | 5.00 |
Минеральные вещества (Mg), мг | 1.00 |
Минеральные вещества (Р), мг | 2.00 |
Минеральные вещества (Fe), мг | 0.10 |
Витамины (А), мг | 0.00 |
Витамины (в-каротин), мг | 0.00 |
Витамины (В1), мг | 0.00 |
Витамины (В2), мг | 0.00 |
Витамины (РР), мг | 0.02 |
Витамины (С), мг | 0.10 |
Энергетическая ценность, ккал | 46.00 |
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал | 139.39 |
![]() |
Рецепт блюда |
![Скрыть информацию о пополярных блюдах](/seo/close.png)
![Соус сметанный по № 798](/seo/blyuda/sous-smetannyi.jpg)
Соус сметанный по № 798
![Соус красный основной по № 759](/seo/blyuda/sous-krasnyi.png)
Соус красный основной по № 759
![Соус молочный](/seo/blyuda/sous-molochnyi.jpg)
Соус молочный
![Соус томатный](/seo/blyuda/sous-tomatnyi.jpg)
Соус томатный
![Маринад овощной с томатом](/seo/blyuda/Marinad-ovoshchnoy-s-tomatom.jpg)
Маринад овощной с томатом
![Соус абрикосовый](/seo/blyuda/Sous-abrikosovyy.jpg)
Соус абрикосовый
![Соус сметанный с луком](/seo/blyuda/sous-smetannyi-s-lukom.jpg)
Соус сметанный с луком
![Заправка для салатов №1073](/seo/blyuda/zapravka-dlya-salata.jpg)
Заправка для салатов №1073
![Соус белый (для запекания рыбы)](/seo/blyuda/Sous-belyy-(dlya-zapekaniya-ryby).jpg)
Соус белый (для запекания рыбы)
![Соус хрен](/seo/blyuda/sous-hren.jpg)
Соус хрен
![Горчица столовая](/seo/blyuda/Gorchica-stolovaya.jpg)
Горчица столовая
![Соус томатный с овощами](/seo/blyuda/Sous-tomatnyy-s-ovoshchami.jpg)
Соус томатный с овощами
![Соус красный кисло-сладкий](/seo/blyuda/Sous-krasnyy-kislo-sladkiy.jpg)
Соус красный кисло-сладкий
Сметана 20%