Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Заправка для салатов №1073: Категория	Соусы
Наименование	Заправка для салатов №1073
Заправка для салатов №1073: Выход, г	1054.73
Заправка для салатов №1073: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Заправка для салатов №1073: Рецепт	Заправку для салатов приготавливают из смеси растительного масла и уксуса с добавлением соли, сахара и перца черного молотого. Заправку используют для салатов и винегретов.
Заправка для салатов №1073: Фото

Заправка для салатов №1073: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Масло подсолнечное рафинированное	500.00	Без обработки	Без уточнения
2	Уксус 3 %-ный	500.00	Без обработки	Без уточнения
3	Сахар-песок	40.00	Без обработки	Без уточнения
4	Перец черный молотый	2.00	Без обработки	Без уточнения
5	Соль поваренная пищевая	20.00	Без обработки	Без уточнения

Заправка для салатов №1073: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	485.81
Белки, г	0.22
Жиры, г	499.57
Углеводы (общие), г	40.69
Углеводы (моно- и дисахариды), г	39.92
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	0.00
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.53
Органические кислоты, г	15.02
Зола (общая), г	20.06
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	7743.28
Минеральные вещества (К), мг	28.18
Минеральные вещества (Са), мг	83.14
Минеральные вещества (Mg), мг	8.28
Минеральные вещества (Р), мг	3.46
Минеральные вещества (Fe), мг	1.28
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	0.00
Витамины (В1), мг	0.00
Витамины (В2), мг	0.00
Витамины (РР), мг	0.02
Витамины (С), мг	0.42
Энергетическая ценность, ккал	4651.70
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	441.03
	Рецепт блюда