Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Крабы под маринадом по № 147: Категория	Холодные блюда и закуски
Наименование	Крабы под маринадом по № 147
Крабы под маринадом по № 147: Выход, г	170.00
Крабы под маринадом по № 147: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Крабы под маринадом по № 147: Рецепт	Для того чтобы приготовить блюдо Крабы под маринадом делают следующее. Крабы освобождают от пластинок, раскладывают на порции, заливают маринадом, посыпают нашинкованным луком и оформляют маслинами. Блюдо можно отпускать и без маслин, норма выхода при этом соответственно уменьшается.
Крабы под маринадом по № 147: Фото

Крабы под маринадом по № 147: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Крабы (консервы)	75.00	Без обработки	Без уточнения
2	Маринад овощной с томатом	75.00	Без обработки	Без уточнения
3	Лук зеленый	20.00	Без обработки	Без уточнения

Крабы под маринадом по № 147: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	132.90
Белки, г	15.90
Жиры, г	8.40
Углеводы (общие), г	8.50
Углеводы (моно- и дисахариды), г	8.30
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	0.20
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.90
Органические кислоты, г	0.90
Зола (общая), г	3.10
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	0.00
Минеральные вещества (К), мг	0.00
Минеральные вещества (Са), мг	501.00
Минеральные вещества (Mg), мг	207.00
Минеральные вещества (Р), мг	172.00
Минеральные вещества (Fe), мг	1.90
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	2.67
Витамины (В1), мг	0.09
Витамины (В2), мг	0.08
Витамины (РР), мг	0.00
Витамины (С), мг	0.00
Энергетическая ценность, ккал	162.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	95.29
	Рецепт блюда