Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Редис с огурцами и яйцом по № 67: Категория	Холодные блюда и закуски
Наименование	Редис с огурцами и яйцом по № 67
Редис с огурцами и яйцом по № 67: Выход, г	1000.00
Редис с огурцами и яйцом по № 67: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Редис с огурцами и яйцом по № 67: Рецепт	Сборник рецептур
Редис с огурцами и яйцом по № 67: Фото

Редис с огурцами и яйцом по № 67: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Редис красный обрезной	510.00	Без обработки	Без уточнения
2	Огурцы свежие	200.00	Без обработки	Без уточнения
3	Яйцо по №453	100.00	Без обработки	Без уточнения
4	Сметана	200.00	Без обработки	Без уточнения

Редис с огурцами и яйцом по № 67: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	884.50
Белки, г	26.00
Жиры, г	52.20
Углеводы (общие), г	31.70
Углеводы (моно- и дисахариды), г	30.00
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	1.70
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	5.50
Органические кислоты, г	2.30
Зола (общая), г	6.10
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	271.00
Минеральные вещества (К), мг	1940.00
Минеральные вещества (Са), мг	472.00
Минеральные вещества (Mg), мг	122.00
Минеральные вещества (Р), мг	620.00
Минеральные вещества (Fe), мг	9.20
Витамины (А), мг	0.55
Витамины (в-каротин), мг	3.80
Витамины (В1), мг	0.24
Витамины (В2), мг	1.03
Витамины (РР), мг	2.26
Витамины (С), мг	105.40
Энергетическая ценность, ккал	702.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	70.20
	Рецепт блюда