Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Салат из свежих помидоров и яблок по № 60: Категория	Холодные блюда и закуски
Наименование	Салат из свежих помидоров и яблок по № 60
Салат из свежих помидоров и яблок по № 60: Выход, г	1000.00
Салат из свежих помидоров и яблок по № 60: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Салат из свежих помидоров и яблок по № 60: Рецепт	Для того чтобы приготовить блюдо «Салат из свежих помидоров и яблок» делают следующее. Помидоры и очищенные яблоки с удаленным семенным гнездом нарезают ломтиками. Салат мелко нарезают. Мелко нарезанный зеленый салат укладывают горкой, а вокруг кладут помидоры и яблоки. Перед подачей салат поливают заправкой. Салат можно заправлять сметаной.
Салат из свежих помидоров и яблок по № 60: Фото

Салат из свежих помидоров и яблок по № 60: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Помидоры свежие	435.00	Без обработки	Без уточнения
2	Яблоки свежие	359.00	Без обработки	Без уточнения
3	Салат	75.00	Без обработки	Без уточнения
4	Заправка для салатов по № 795	150.00	Без обработки	Без уточнения

Салат из свежих помидоров и яблок по № 60: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	877.10
Белки, г	7.20
Жиры, г	37.50
Углеводы (общие), г	59.70
Углеводы (моно- и дисахариды), г	55.10
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	4.60
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	6.10
Органические кислоты, г	9.60
Зола (общая), г	8.40
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	1064.00
Минеральные вещества (К), мг	2376.00
Минеральные вещества (Са), мг	184.00
Минеральные вещества (Mg), мг	148.00
Минеральные вещества (Р), мг	175.00
Минеральные вещества (Fe), мг	12.10
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	6.57
Витамины (В1), мг	0.39
Витамины (В2), мг	0.29
Витамины (РР), мг	3.76
Витамины (С), мг	144.20
Энергетическая ценность, ккал	624.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	62.40
	Рецепт блюда