Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Творожные батончики по № 496: Категория	Молочные и кисломолочные блюда
Наименование	Творожные батончики по № 496
Творожные батончики по № 496: Выход, г	170.00
Творожные батончики по № 496: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Творожные батончики по № 496: Рецепт	Приготовить Творожные батончики достаточно просто. Для этого все компоненты соединяются в одной емкости и тщательно перемешиваются. Рабочую поверхность посыпают мукой, на которой полученная масса разделяется на части подходящих размеров. Все части раскатывают на рабочей поверхности в жгут, толщиной от 2 до 3 сантиметров, и придавливают таким образом, чтобы получить форму прямоугольника и еще разделить пополам (деление на две части происходит в случае если полученные полуфабрикаты обладают слишком большими на Ваш взгляд размерами). На хорошо разогретую сковороду наливают растительное масло толщиной слоя до полу-сантиметра. Творожные батончики обжаривают с обеих сторон до золотистого цвета под закрытой крышкой. Отпускаются батончики охлажденные, посыпанные сахарной пудрой (рекомендуется применять для этих целей сито).
Творожные батончики по № 496: Фото

Творожные батончики по № 496: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Творог полужирный	83.00	Запекание	Молочные
2	Мука пшеничная	80.00	Жарка	Растительные
3	Яйца	13.00	Жарка	Без уточнения
4	Сахар	13.00	Без обработки	Без уточнения
5	Сметана	13.00	Запекание	Молочные
6	Бикарбонат натрия (натрий двууглекислый, питьевая сода)	2.00	Без обработки	Без уточнения
7	Маргарин столовый	25.00	Жарка	Без уточнения
8	Соль	1.00	Без обработки	Без уточнения

Творожные батончики по № 496: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	31.70
Белки, г	27.40
Жиры, г	40.50
Углеводы (общие), г	66.40
Углеводы (моно- и дисахариды), г	15.50
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	50.90
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.20
Органические кислоты, г	0.90
Зола (общая), г	2.90
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	490.00
Минеральные вещества (К), мг	306.00
Минеральные вещества (Са), мг	183.00
Минеральные вещества (Mg), мг	55.00
Минеральные вещества (Р), мг	351.00
Минеральные вещества (Fe), мг	2.20
Витамины (А), мг	0.09
Витамины (в-каротин), мг	0.05
Витамины (В1), мг	0.23
Витамины (В2), мг	0.48
Витамины (РР), мг	2.06
Витамины (С), мг	0.30
Энергетическая ценность, ккал	679.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	399.41
	Рецепт блюда