Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Тыква в маринаде пo № 116: Категория	Холодные блюда и закуски
Наименование	Тыква в маринаде пo № 116
Тыква в маринаде пo № 116: Выход, г	1000.00
Тыква в маринаде пo № 116: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Тыква в маринаде пo № 116: Рецепт	Сборник рецептур
Тыква в маринаде пo № 116: Фото

Тыква в маринаде пo № 116: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Тыква	875.00	Без обработки	Без уточнения
2	Мука пшеничная	30.00	Без обработки	Без уточнения
3	Масло растительное	40.00	Без обработки	Без уточнения
4	Сода	5.00	Без обработки	Без уточнения
5	Маринад овощной с томатом	305.00	Без обработки	Без уточнения

Тыква в маринаде пo № 116: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	811.30
Белки, г	14.50
Жиры, г	63.20
Углеводы (общие), г	61.00
Углеводы (моно- и дисахариды), г	44.90
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	16.10
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	12.90
Органические кислоты, г	4.80
Зола (общая), г	13.00
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	2598.00
Минеральные вещества (К), мг	2219.00
Минеральные вещества (Са), мг	340.00
Минеральные вещества (Mg), мг	187.00
Минеральные вещества (Р), мг	312.00
Минеральные вещества (Fe), мг	5.50
Витамины (А), мг	0.00
Витамины (в-каротин), мг	18.84
Витамины (В1), мг	0.37
Витамины (В2), мг	2.54
Витамины (РР), мг	4.86
Витамины (С), мг	26.40
Энергетическая ценность, ккал	846.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	84.60
	Рецепт блюда