Информация о блюде:
нутриентный состав (БЖУ, витамины, минеральные вещества, питательные вещества и др.), рецепт, технологическая карта, фото, возможность пересчета массы продуктов под требуемый выход блюда

	Таблицы калорийности блюд
Яйцо с маслом селедочным по № 115: Категория	Холодные блюда и закуски
Наименование	Яйцо с маслом селедочным по № 115
Яйцо с маслом селедочным по № 115: Выход, г	40.00
Яйцо с маслом селедочным по № 115: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания) - Да
Яйцо с маслом селедочным по № 115: Рецепт	Для того чтобы приготовить блюдо Яйцо с маслом селедочным делают следующее. Сваренные вкрутую яйца разрезают вдоль. На каждую половинку укладывают икру горкой или выпускают из корнетика селедочное масло. Яйца с икрой оформляют сливочным маслом. Можно отпускать с салатом овощным массой 50-100 грамм.
Яйцо с маслом селедочным по № 115: Фото

Яйцо с маслом селедочным по № 115: Технологическая карта			Введите желаемую массу блюда, г
№	Наименование продукта	Масса продукта (нетто),г	Способ термической обработки	Уточнение способа термической обработки
1	Яйцо по № 453	26.00	Без обработки	Без уточнения
2	Масло селедочное по № 879	20.00	Без обработки	Без уточнения

Яйцо с маслом селедочным по № 115: Нутриентный состав (БЖУ, минеральные вещества, витамины и энергетическая ценность)
Вода, г	21.00
Белки, г	3.30
Жиры, г	15.00
Углеводы (общие), г	0.30
Углеводы (моно- и дисахариды), г	0.30
Углеводы (крахмал и другие полисахариды), г	0.00
Углеводы (лактоза), г	0.00
Углеводы (сахароза), г	0.00
Клетчатка, г	0.00
Органические кислоты, г	0.00
Зола (общая), г	0.70
Зола (в том числе добавленный NaCl), г	0.00
Алкоголь (% массы)	0.00
Алкоголь (% общее)	0.00
Минеральные вещества (Na), мг	92.00
Минеральные вещества (К), мг	35.00
Минеральные вещества (Са), мг	15.00
Минеральные вещества (Mg), мг	4.00
Минеральные вещества (Р), мг	50.00
Минеральные вещества (Fe), мг	0.50
Витамины (А), мг	0.12
Витамины (в-каротин), мг	0.06
Витамины (В1), мг	0.01
Витамины (В2), мг	0.11
Витамины (РР), мг	0.13
Витамины (С), мг	0.00
Энергетическая ценность, ккал	152.00
Энергетическая ценность 100г блюда, ккал	380.00
	Рецепт блюда